Adana Kebab este unul dintre cele mai apreciate preparate turcești din lume și, la BellaLuna – restaurant cu preparate turcești în București, este adevărata vedetă a meniului.

Realizat după rețeta tradițională din Adana, cu carne tocată condimentată și gătită la grătar cu cărbuni, acest preparat aduce în farfurie gustul autentic al Turciei.

Pentru ca experiența să înceapă chiar înainte să ne vizitezi, pe pagina noastră de TikTok găsești un video în care prezentăm cum punem carnea pe grătar, o gătim la perfecțiune și o asamblăm în lipie cu garnituri și sosuri tradiționale, exact cum vei primi porția ta la BellaLuna.

Ce este Adana Kebab și de ce îl iubesc clienții BellaLuna

Adana Kebab original provine din orașul Adana, sudul Turciei, și este renumit pentru gustul său intens și textura fragedă.

La BellaLuna, îl gătim exact cum o fac maeștrii bucătari turci – kebab la grătar turcesc, cu condimente din Turcia și lipie proaspăt încălzită.

Nu e de mirare că cei care ne trec pragul spun că aici găsesc cel mai bun kebab turcesc din București.

Originea și istoria preparatului – tradiția kebabului din Adana

Legenda spune că acest preparat a apărut în secolul al XIX-lea, când măcelarii din Adana au început să gătească kebab cu condimente turcești pe frigărui late de metal, direct pe jar de cărbuni.

Gustul ușor afumat și combinația unică de arome au transformat Adana Kebab într-un simbol culinar al Turciei.

Ingrediente esențiale pentru o rețetă turcească originală

• carne tocată de miel și vițel
• salată
• cartofi prăjiți
• ceapă
• bulgur
• roșii coapte
• chilli
• lipie libaneză

Asamblarea preparatului – cum se servește ca în restaurantele din Turcia

Procesul nostru de preparare a Adana Kebab este simplu, dar plin de atenție la detalii:

1. Carnea pregătită este pusă pe frigărui late și așezată pe grătarul cu cărbuni.
2. Este rotită constant pentru o gătire uniformă și pentru a păstra suculența.
3. Odată gătită, este așezată pe lipie, împreună cu roșii coapte, salată de ceapă cu sumac și garnitura aleasă.
4. Se adaugă sosuri tradiționale și se servește imediat.

Acest moment îl poți vedea pas cu pas în video-ul nostru de pe TikTok, care surprinde toată magia din bucătăria BellaLuna.

@restaurant.bellaluna

Fraged, condimentat, autentic – gustul Orientului într-un singur click. 🛵 Livrăm rapid, tu doar pregătește masa! 🍢 Adana Kebab de la BellaLuna – când ți-e poftă de ceva cu adevărat special. 📍str. Rezervelor, nr. 64 bis ☎️ +40 762 743 042 . . #bellalunarestaurant #adanakebab #fooddelivery #orientaltaste #militariresidence #bucharestfood #chiajna #livrarebucuresti

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Diferența dintre Adana Kebab și alte tipuri de kebab

Mulți clienți ne întreabă cum se deosebește Adana Kebab de alte variante turcești:

• Urfa Kebab – similar ca formă, dar mai puțin picant și cu un gust mai dulceag.
• Shish Kebab – cuburi de carne (de obicei vită sau pui) puse pe frigărui, nu carne tocată.
• Doner Kebab – carne gătită pe un rotisor vertical, tăiată în felii subțiri.

Această diferențiere îi ajută pe cei care nu au mai gustat Adana să știe exact ce îi așteaptă.

Ce băuturi se potrivesc cu un kebab turcesc autentic

Un preparat atât de aromat merită o băutură care să îl completeze perfect:

• Ayran rece – băutura tradițională turcească pe bază de iaurt, ideală pentru echilibrul gustului.
• Ceai turcesc negru – servit fierbinte, pentru o experiență autentică.
• Vin roșu sec – pentru cei care preferă o asociere mai sofisticată.

Beneficiile ingredientelor folosite

• Carnea de miel – bogată în proteine de calitate și minerale.
• Condimentele turcești – au efect antioxidant și antiinflamator.
• Legumele coapte – aduc vitamine și fibre esențiale.

Astfel, un Adana Kebab autentic nu este doar gustos, ci și nutritiv.

Recomandări pentru cei care vor să gătească acasă

Dacă vrei să încerci Adana Kebab preparare acasă:

• Folosește frigărui late de metal pentru stabilitate.
• Nu găti pe foc foarte mare – se va arde la exterior și rămâne crud la interior.
• Servește imediat după gătire pentru a păstra suculența.

De ce să alegi BellaLuna pentru un kebab ca în Adana

• Grătar cu cărbuni pentru gust autentic.
• Condimente din Turcia pentru aromă originală.
• Prezentare tradițională ca în Adana.
• Atmosferă caldă și primitoare în centrul Bucureștiului.

Servirea – prezentare ca în Turcia

Fiecare porție de Adana Kebab la BellaLuna este servită pe lipie libaneză, cu garnituri tradiționale, roșii coapte și salată de ceapă cu sumac.

Toate sunt gândite să completeze perfect gustul intens al cărnii.

Știai că…

• În orașul Adana, frigăruile pentru kebab au peste 90 cm lungime.
• Un Adana Kebab autentic are între 250 și 300g de carne.
• La BellaLuna, folosim aceeași tehnică de gătire pe cărbuni ca în Turcia.

Întrebări frecvente

1. Pot comanda Adana Kebab la pachet de la BellaLuna?
   Da, păstrăm aceeași calitate și la takeaway.
2. Este foarte picant?
   Are un gust ușor picant, dar putem ajusta nivelul de iuțeală la cerere.
3. Unde găsesc video-ul pe TikTok?
   Pe pagina oficială BellaLuna, unde arătăm procesul complet de gătire pe grătar și asamblare.

BellaLuna te invită la cel mai bun Adana Kebab din București

Dacă vrei să simți gustul autentic al Adana Kebab, așa cum se face în Turcia, te așteptăm la BellaLuna – restaurant turcesc în București.

Îți promitem aromă, tradiție și pasiune în fiecare porție, iar pentru un mic preview, urmărește video-ul nostru de pe TikTok și vezi cum gătirea și asamblarea devin o artă.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• Adana kebabı – Wikipedia
• Adana Kebabs (Ground Lamb Kebabs) Recipe – Serious Eats

Ayran nu este doar o băutură. Este acel moment de respiro într-o zi agitată. E răcoarea care te cuprinde după o masă bogată, e gustul Orientului adus în pahar.

Dacă ai gustat vreodată ayran turcesc într-un restaurant autentic din București, știi că nimic nu se compară cu prospețimea lui sărată și catifelată.

Iar dacă nu ai gustat încă, te invit să descoperi mai jos cum poți pregăti acasă o rețetă ayran simplă, autentică, exact ca la BellaLuna – locul unde bucătăria orientală prinde viață în București.

Ce este ayranul și de ce l-a îndrăgit toată lumea?

În inima bucătăriei turcești, ayranul este un simbol al ospitalității. Este o băutură răcoritoare cu iaurt, apă și un strop de sare, servită rece, care însoțește cu eleganță orice masă – de la kebaburi aromate până la plăcinte coapte pe tuci.

Popularitatea lui a crescut tocmai pentru că:

• Refreshează instant, mai ales în zilele călduroase.
• Ajută digestia după o masă consistentă.
• Este natural, simplu și nutritiv.

De ce să bei ayran mai des? Beneficii pentru corp și minte

Băutura turcească de casă nu este doar plăcut la gust, ci și surprinzător de bun pentru organism:

• Hidratează profund, fiind bogat în electroliți.
• Este o sursă excelentă de probiotice, care susțin flora intestinală.
• Ajută digestia, mai ales dacă îl bei după mese bogate.
• Poate reduce pofta de alimente procesate și dulci.

Știai că…

În Turcia, ayranul este considerat băutura ideală pentru luptătorii tradiționali și este oferit la multe evenimente sportive pentru recuperare și hidratare?

Rețetă turcească gata în 5 minute – simplu și revigorant

Ingrediente:

• 300 g iaurt natural integral
• 200 ml apă rece
• 1/4 linguriță sare fină

Mod de preparare:

1. Pune iaurtul într-un bol sau blender.
2. Adaugă apa rece treptat, amestecând energic.
3. Adaugă sarea și continuă să mixezi până devine spumos.
4. Servește rece, cu câteva cuburi de gheață dacă dorești.

Truc: Cu cât amesteci mai energic, cu atât băutura răcoritoare cu iaurt va fi mai spumoasă – exact ca în cafenelele din Istanbul!

Cum alegi iaurtul ideal pentru o băutură autentică și cremoasă?

Secretul stă în alegerea iaurtului potrivit:

• Folosește iaurt gras (cel de oaie sau bivoliță este ideal).
• Evită iaurturile degresate sau cu aditivi – vor face băutura prea lichidă și lipsită de gust.

Proporțiile perfecte:
Pentru un gust echilibrat, păstrează raportul de 3:2 – trei părți iaurt la două părți apă.

Varianta BellaLuna: două rețete de ayran inspirate din Orient

La BellaLuna, restaurant cu preparate tradiționale turcești în București, servim băutură orientală tradițională exact așa cum se face în Anatolia – simplu, autentic, dar și reinterpretat pentru gusturi moderne:

1. Ayran simplu – clasic, sărat, cu textură cremoasă și gust autentic.
2. Ayran cu mentă – o explozie de prospețime, perfectă pentru vară și pentru cinele ușoare.

Apă plată sau carbogazoasă? Alegerea care schimbă textura

Există două variante tradiționale:

• Ayran cu apă plată: fin, delicat, cu gust blând.
• Ayran cu apă minerală: efervescent, ușor picant, ideal dacă îți plac senzațiile intense.

Sugestie: Testează ambele și vezi care ți se potrivește – ambele sunt la fel de tradiționale.

Ce mâncăruri merg cel mai bine cu această băutură răcoritoare cu iaurt?

Băutură turcească autentică se servește rece, de preferat în pahare de lut sau sticlă groasă, și se potrivește ideal cu:

• Kebaburi suculente (de miel, vită, pui)
• Plăcinte turcești (gözleme, börek)
• Mezze răcoritoare (salată de vinete, hummus, tabbouleh)

Este genul de băutură care echilibrează aromele puternice, taie grăsimea din carne și accentuează savoarea mâncărurilor.

@restaurant.bellaluna

SPREAD the Joy with our Hummus 😋 #hummus #militariresidence #chiajna #bucuresti #bucharestfood #newrestaurant #orientalfood

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Sfaturi de păstrare – cât rezistă băutura după preparare

Dacă ai făcut mai mult, iată ce trebuie să știi:

• Se păstrează la frigider, în borcan de sticlă cu capac.
• Se consumă ideal în maximum 24 de ore.
• Se agită bine înainte de servire – separarea este normală, fiind un produs natural.

Întrebări frecvente

1. Ayranul este bun pentru copii?
   Da, dacă nu au intoleranță la lactoză, este o alternativă sănătoasă la sucurile dulci.
2. Se poate face cu iaurt vegetal?
   Poți încerca, dar gustul nu va fi același, iar probioticele naturale lipsesc.
3. Este ayranul bun pentru slăbit?
   Da, pentru că are puține calorii și ajută digestia. Poți înlocui gustările nesănătoase cu un pahar de ayran.

O experiență autentică te așteaptă la BellaLuna

Dacă îți dorești să simți gustul autentic al Orientului, vino la BellaLuna – un restaurant cu suflet, unde ayranul se servește rece, cu zâmbetul la pachet.

E locul unde tradiția și savoarea merg mână în mână, într-o atmosferă caldă și primitoare.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și Referințe

• The Spruce Eats – What Is Ayran?
• TasteAtlas – Traditional Turkish Ayran
• WebMD – Health Benefits of Yogurt Drinks

Ai simțit vreodată că o simplă gustare îți poate schimba starea de spirit? Bruschette cu roșii, busuioc și usturoi nu sunt doar un aperitiv italian – sunt o călătorie gustativă spre Toscana, o îmbrățișare aromată între soarele Italiei și prospețimea grădinii.

La BellaLuna, restaurant cu aperitiv italian în București, servim aceste bruschette ca în Italia, cu ingrediente alese cu grijă și dragoste pentru autentic.

Gustare rapidă cu roșii și arome mediteraneene

Bruschette cu roșii, busuioc și usturoi sunt, probabil, cel mai simplu și delicios mod de a savura vara. Se pregătesc rapid, sunt sănătoase și pot fi servite oricând – ca aperitiv, gustare de după-amiază sau chiar cină ușoară.

Ce le face speciale? Combinația dintre pâinea prăjită crocantă, roșiile dulci și zemoase, usturoiul intens și uleiul de măsline extravirgin, toate completate de frunzele de busuioc proaspăt.

Ingrediente proaspete pentru o aromă autentică

Pentru a obține acea savoare care îți amintește de o terasă din Florența, ai nevoie de:

• Pâine artizanală – ideal baghetă sau ciabatta, tăiată felii
• Roșii de grădină, coapte și zemoase
• Usturoi crud, pentru frecat pâinea
• Busuioc proaspăt, nu uscat!
• Ulei de măsline extravirgin, de calitate
• Sare de mare și piper proaspăt măcinat

Totul se bazează pe prospețimea ingredientelor, nu pe cantitate. Simplitatea face diferența.

Cum se prepară bruschetele cu roșii și busuioc – pas cu pas

1. Prăjește pâinea – în tigaie, pe grătar sau în cuptor, până devine crocantă la exterior, dar pufoasă în interior.
2. Frecă fiecare felie cu usturoi cât timp este caldă – aroma se va infuza perfect.
3. Tăie roșiile cubulețe mici și amestecă-le cu ulei de măsline, sare, piper și frunze de busuioc rupte cu mâna.
4. Adaugă amestecul pe feliile de pâine și servește imediat.

Este o rețetă simplă, dar cu un rezultat spectaculos.

Valori nutriționale – o gustare ușoară și sănătoasă

O porție de bruschette cu roșii, busuioc și usturoi are între 180 și 220 kcal, în funcție de cât ulei folosești. Este o gustare:

• Bogată în licopen (antioxidant din roșii, benefic pentru inimă)
• Cu vitamina C și vitamina K
• Cu grăsimi sănătoase din uleiul de măsline
• Fără zahăr adăugat sau ingrediente procesate

Un mod excelent de a mânca sănătos fără compromisuri de gust.

Bruschete simple de vară – perfecte pentru orice moment

Bruschetele de vară sunt ideale când nu vrei să gătești mult, dar vrei ceva care să impresioneze. Le poți personaliza cu:

• Mozzarella sau burrata
• Roșii cherry colorate
• Oțet balsamic
• Anșoa sau măsline negre

Dar varianta clasică, cu roșii, busuioc și usturoi, rămâne preferata italienilor.

Bruschette vs alte gustări rapide

Unde găsești bruschette autentice în București?

Dacă vrei să guști bruschette autentice, făcute după rețeta originală italiană, vino la BellaLuna, restaurant cu meniu italian în București.

Chef-ul nostru alege doar cele mai bune roșii, busuioc proaspăt, și ulei de măsline natural. Fiecare bruschettă este o experiență, nu doar o gustare.

Inspirație pentru plating – ca într-un restaurant italian

Vrei să impresionezi oaspeții? Servește bruschetele pe un platou rustic de lemn, alături de:

• Frunze întregi de busuioc proaspăt
• Picături de reducție de oțet balsamic
• Mozzarella di bufala tăiată în sferturi
• Un pahar de vin alb sec – ca în Italia

Prezentarea face parte din gust – transformă un preparat simplu într-o experiență completă.

Știai că…?

• Cuvântul „bruschetta” vine din dialectul roman „bruscare”, care înseamnă „a prăji pâinea”.
• 95% dintre italieni preferă bruschetele în formă clasică, cu roșii și busuioc, conform unui sondaj publicat de Gambero Rosso.
• În regiunea Toscana, bruschetta este considerată un starter de bază în orice meniu.

Întrebări frecvente

1. Cât timp pot păstra bruschetele?
   Ideal este să fie servite imediat. Dacă le păstrezi, roșiile vor înmuia pâinea.
2. Ce tip de pâine se potrivește cel mai bine?
   Pâinea rustică, cu coajă groasă – cum e ciabatta – este alegerea perfectă.
3. Pot înlocui busuiocul cu altceva?
   Pentru un gust similar, poți folosi pătrunjel proaspăt, dar adevărata savoare vine de la busuioc.
4. Bruschetele sunt vegane?
   Da, în varianta clasică sunt 100% vegane – fără lactate sau produse de origine animală.

Te așteptăm cu bruschette ca în Italia

Dacă vrei să te bucuri de o gustare autentică, rapidă și aromată, bruschetele cu roșii, busuioc și usturoi din meniu sunt alegerea perfectă.

Iar la BellaLuna, le găsești mereu proaspete, servite cu pasiune și grijă pentru detalii. Te așteptăm să le încerci!

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe:

• Eataly – How to Make Classic Italian Bruschetta
• Wikipedia – Bruschetta

Kunefe este acel desert care te oprește din tot ce faci. Un gust cald, care îți închide ochii de plăcere și te poartă cu gândul în inima Orientului. E crocant la exterior, topit în interior și parfumat cu sirop de flori și fistic măcinat – un adevărat moment de răsfăț.

La BellaLuna, restaurant cu meniu oriental în București, specialitatea turcească este mai mult decât o rețetă: este o tradiție adusă cu grijă în farfurie, exact așa cum o găsești în cele mai vechi cofetării din sudul Turciei.

Dacă vrei să aduci această experiență la tine acasă, te învăț pas cu pas cum să prepari un kunefe original, exact așa cum îl servim noi – cu ingrediente atent selecționate și o aromă inconfundabilă.

Ce este kunefe și de ce e atât de iubit?

Kunefe (künefe) este un desert oriental iconic, preparat din fidea de cataif, umplut cu brânzeturi fine, stropit cu un sirop parfumat cu apă de flori, apoi presărat generos cu fistic crud.

Este prezent în toate locurile care celebrează tradiția orientală, iar la BellaLuna – restaurant cu deserturi orientale – kunefe este una dintre cele mai apreciate dulciuri turcești.

Știai că…

• Prăjitura turcească servită fierbinte este unul dintre puținele deserturi care se servesc fierbinți și se consumă imediat după preparare.
• În cultura orientală, e considerat „desertul ospitalității” – oferit oaspeților importanți la mesele de sărbătoare.
• La BellaLuna, îl preparăm doar cu ingrediente autentice, fără compromisuri sau adaosuri artificiale.

Ingrediente folosite la BellaLuna pentru kunefe autentic

Pentru ca gustul să fie la fel de special și acasă, îți recomandăm să folosești exact aceleași ingrediente pe care le folosim și noi în restaurantul BellaLuna:

• Fidea de kunefe (cataif fin)
• Unt topit
• Untură
• Zahăr
• Mozzarella
• Cremă de brânză
• Smântână de gătit
• Sirop de zahăr cu apă de flori
• Fistic crud măcinat

Toate ingredientele sunt naturale, fără conservanți, exact ca în rețeta tradițională.

Rețetă kunefe – Pas cu pas, de la BellaLuna

1. Pregătirea fidelei

Rupe fideaua de kunefe în bucăți mici, apoi amestec-o bine cu unt topit, untură și zahăr. Amestecă ușor până când fiecare fir devine lucios și bine uns.

2. Umplutura fină

Într-un bol, combină mozzarella rasă, crema de brânză și smântâna de gătit. Amestecă până obții o compoziție elastică și fină.

3. Asamblarea desertului

Într-o tigaie sau formă rotundă, pune un strat de fidea, apoi umplutura de brânză, iar deasupra restul de fidea. Apasă ușor cu o lingură.

4. Gătirea

Pune tigaia la foc mediu și lasă 5-6 minute până se rumenește frumos. Întoarce desertul și mai gătește alte 5 minute.

5. Siropul parfumat

Fierbe zahărul cu apă până se topește complet. Adaugă apă de flori și un strop de lămâie. Lasă să se răcească.

6. Finalizarea

Toarnă siropul rece peste kunefe-ul fierbinte, presară fistic măcinat din belșug și servește cu zâmbetul pe buze.

Nutriție pe porție/bucată – Ce trebuie să știi

O porție medie (≈150g) de kunefe autentic BellaLuna conține:

Este un desert bogat, ideal pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu adevărat.

Pregătește-te pentru preparate care spun povești!

La BellaLuna, fiecare desert turcesc și fiecare fel de mâncare are o poveste de spus.

Felurile principale din noul nostru meniu oriental sunt gătite lent, cu mirodenii tradiționale și pasiune autentică – pentru ca tu să trăiești o experiență completă a gustului.

Vezi cum arată atmosfera noastră orientală chiar aici:

@restaurant.bellaluna

🍗🥘 Pregătește-te pentru preparate care spun povești! Felurile principale din noul meniu oriental sunt gătite lent, cu mirodenii tradiționale și pasiune. Un festin oriental care îți încântă toate simțurile! 🌶️🔥 📍str. Rezervelor, nr. 64 bis ☎️ +40 762 743 042 . . #bellalunarestaurant #orientalfood #maincourse #bucharestfood #bucharestrestaurants #militariresidence #chiajna #discoverbucharest

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Un festin oriental care îți încântă toate simțurile! Te așteptăm cu drag, să transformăm fiecare masă într-o amintire prețioasă.

Întrebări frecvente

1. Cât de greu e de făcut acasă?
   Cu rețeta potrivită și ingredientele de calitate, desertul tradițional din Turcia se poate face ușor chiar și într-o bucătărie obișnuită. E important să urmezi pașii în ordine și să folosești ingrediente autentice.
2. Se poate păstra pentru mai târziu?
   Este un desert care se consumă cald, dar dacă rămâne, îl poți reîncălzi ușor la tigaie pentru a reface textura crocantă.
3. Este desertul potrivit pentru o masă festivă?
   Absolut. Acest desert turcesc rafinat este vedeta preparatelor orientale, perfect pentru ocazii speciale și invitați dragi.
4. Unde pot gusta un kunefe perfect în București?
   La BellaLuna servim zilnic kunefe autentic în meniul oriental, exact așa cum este pregătit în regiunea Hatay din Turcia.

Dulcele care aduce Orientul mai aproape – direct de la BellaLuna

Fie că alegi să-l prepari acasă sau vii să-l savurezi la BellaLuna, kunefe este mai mult decât un desert: este o poveste scrisă în fidea crocantă, brânză topită și arome orientale.

Dacă ești în căutarea unui desert künefe de neuitat, te așteptăm cu drag la BellaLuna – restaurant cu künefe în București, locul unde tradiția și gustul autentic se întâlnesc într-un singur preparat.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• Künefe – TasteAtlas
• Wikipedia – Künefe

Ai simțit vreodată că o simplă felie de brânză îți poate spune o poveste? În Italia, fiecare sortiment de brânză e mai mult decât un aliment – e o emoție, o tradiție transmisă din generație în generație, o declarație de dragoste pentru gusturile simple, dar profunde.

La BellaLuna, credem în această magie. De aceea, am creat un Platou de brânzeturi fine, cu 4-5 feluri selecționate cu grijă de către Chef-ul nostru, inspirate din cele mai apreciate regiuni ale Italiei. Iar momentul serviri devine o experiență în sine – porționarea se face la masă, chiar în fața ta, pentru ca tu să simți autenticitatea cu toate simțurile.

Brânzeturile italiene – o călătorie în inima gustului

Brânzeturile italiene nu sunt doar ingrediente – sunt sufletul bucătăriei italiene. Texturile cremoase, aromele intense și contrastul între dulce și sărat transformă fiecare degustare într-un moment memorabil.

Iată cele 5 brânzeturi italiene de top pe care le recomandăm cu drag în platourile noastre servite cu eleganță la BellaLuna.

1. Mozzarella di Bufala – Prospețime pură în fiecare înghițitură

Mozzarella di Bufala Campana DOP este o comoară a Italiei. Obținută din lapte de bivoliță, te cucerește cu textura sa elastică și gustul delicat, ușor sărat.

• Origine: Campania, Lazio
• Textură: moale, suculentă
• Perfectă pentru: salate, bruschete, platouri reci
• Se potrivește perfect cu: roșii cherry, ulei de măsline, vin alb sec

Știai că? Mozzarella di Bufala este atât de apreciată, încât în fiecare an se produc peste 40.000 de tone, iar cererea globală crește constant.

2. Burrata – Delicatețea care topește inimi

Dacă nu ai încercat încă Burrata, te invit să o descoperi cu sufletul deschis. Este o brânză proaspătă, cu o crustă fină de mozzarella și un interior cremos care se revarsă ca o îmbrățișare caldă.

• Origine: Puglia
• Textură: ultra-cremoasă
• Arome: fine, ușor dulci
• Recomandată cu: roșii confiate, pâine caldă, busuioc proaspăt

Un mic secret: Burrata se savurează cel mai bine la temperatura camerei, pentru a-i simți pe deplin delicatețea.

3. Pecorino della Maremma – Gust robust din inima Toscanei

Pecorino della Maremma este alegerea ideală pentru cei care iubesc aromele autentice și intense. Obținută din lapte de oaie, această brânză maturată aduce un gust puternic și ușor picant – ca un vin roșu bine ales.

• Origine: Maremma, Toscana
• Textură: tare, dar fragedă
• Maturare: 3-12 luni
• Ideală cu: gem de smochine, miere, vinuri roșii corpolente

Știai că? Rețetele de pecorino sunt documentate încă din epoca romană, fiind una dintre cele mai vechi brânzeturi italiene.

4. Gorgonzola Dolce – Cremozitate și echilibru în același timp

Brânza cu mucegai nobil poate fi intimidantă, dar Gorgonzola Dolce este blândă, cremoasă și perfect echilibrată. Este brânza care te cucerește fără să forțeze.

• Origine: Lombardia
• Tip: brânză albastră, cu mucegai nobil
• Gust: dulceag, cu o notă ușor înțepătoare
• Asociere delicioasă: pere, nuci, prosecco

Pont: Dacă e prima dată când încerci o brânză cu mucegai, Gorgonzola Dolce este cea mai prietenoasă alegere.

5. Parmigiano Reggiano DOP – Regele absolut al brânzeturilor italiene

Când spui Italia, spui automat și Parmigiano Reggiano. Această brânză maturată între 12 și 36 de luni este o explozie de umami – un gust bogat, care rămâne în memorie.

• Origine: Emilia-Romagna
• Textură: granuloasă, cristalină
• Gust: intens, ușor fructat
• Perfect pentru: paste, risotto, platouri sau chiar gustare simplă cu un pahar de vin

Știai că? Pentru un singur kilogram de Parmigiano Reggiano, se folosesc 16 litri de lapte proaspăt!

Știai că? Brânzeturile spun povești

• În Italia există peste 400 de tipuri de brânzeturi, fiecare cu o denumire protejată sau o tradiție locală.
• În restaurantele de top, brânzeturile sunt servite ultimele, pentru a încheia masa cu rafinament.
• Platourile de brânzeturi italiene în restaurante din București devin din ce în ce mai populare în rândul celor care caută experiențe culinare autentice.

De ce să încerci platourile de brânzeturi fine la BellaLuna?

• Pentru că fiecare brânză este aleasă cu sufletul, nu doar cu gustul.
• Pentru că oferim un asortiment de brânzeturi fine (4-5 feluri), servit cu eleganță la masă, în fața clientului.
• Pentru că suntem un restaurant italian cu meniu de brânzeturi unic în București.
• Și pentru că vei simți, din prima înghițitură, că BellaLuna e locul unde Italia prinde gust.

Grafic comparativ: Textură și intensitate gust

Întrebări frecvente

1. Ce conține un Platou de brânzeturi fine?
   Include 4-5 sortimente precum mozzarella, burrata, gorgonzola, pecorino, parmigiano și uneori brânzeturi sezoniere surpriză.
2. Cum se servește platoul?
   Cu stil și respect pentru tradiție. Porționarea se face la masă, explicând clientului fiecare tip de brânză, originea și combinațiile recomandate.
3. Pot comanda platouri și pentru acasă?
   Da! Oferim și platouri personalizate la pachet, cu recomandări de vin, fructe și sosuri pentru o degustare completă acasă.

Te așteptăm să trăiești gustul Italiei la BellaLuna

Dacă ești în căutarea unui restaurant italian cu meniu de brânzeturi care să te transporte direct în inima Italiei, BellaLuna te așteaptă.

Fiecare brânză este o poveste, iar noi o spunem cu pasiune și respect pentru tradiție.

Vino să descoperi savoarea Italiei într-un platou de brânzeturi autentice.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe:

• Parmigiano Reggiano Official
• Mozzarella di Bufala Campana DOP
• Gorgonzola DOP Consortium

Ai poftă de un preparat tradițional italian care să te poarte direct pe străzile din Bologna? Atunci trebuie să încerci Lasagne alla bolognese, un preparat cu suflet, istorie și o aromă inconfundabilă.

Gătită cu răbdare, dragoste și ingrediente autentice, lasagna noastră este mai mult decât o rețetă – este o declarație de iubire pentru bucătăria italiană.

La BellaLuna, un restaurant italian cu lasagne în București, respectăm cu strictețe rețeta clasică, dar o pregătim cu un strop de magie locală, pentru ca tu să simți gustul autentic al Italiei în fiecare strat.

Lasagna – povestea unei rețete care a cucerit lumea

Lasagna originală italiană s-a născut în regiunea Emilia-Romagna, iar Bologna este capitala incontestabilă a acestei delicatese.

Documentele istorice vorbesc despre ea încă din secolul al XIII-lea, dar rețeta consacrată – lasagne alla bolognese – a fost perfecționată cu grijă de generații întregi de bucătari italieni.

Astăzi, preparatul a devenit simbolul meselor în familie, al confortului și al savorii autentice.

Dacă te întrebi unde mănânci Lasagne alla bolognese în București, răspunsul e simplu: acolo unde se respectă tradiția – la un restaurant cu preparate italiene autentice din inima orașului.

Știai că…

• Peste 70% dintre italienii intervievați consideră Lasagne alla bolognese drept „preparatul de duminică perfect”?
• Ragu-ul autentic necesită un timp de fierbere de cel puțin 2 ore pentru a-și elibera aromele bogate?
• Straturile perfecte de paste, carne și brânzeturi trebuie să fie echilibrate, ca gustul să fie catifelat și armonios?
• La BellaLuna, folosim doar ingrediente proaspete și atent selecționate, pentru a respecta rețeta originală.

Cum pregătim Lasagne alla bolognese la BellaLuna – cu răbdare și pasiune

Ingrediente pentru 6 porții

• Foi de lasagna proaspete
• Carne tocată de vită
• Morcov
• Țelină
• Ceapă galbenă
• Roșii pasate
• Lapte integral
• Mozzarella
• Parmezan ras
• Un strop de sare și mult suflet

Așa o gătim noi – pas cu pas, în stil autentic

1. Tocăm mărunt legumele: morcovul, țelina și ceapa.

2. Le sotăm ușor în puțin ulei, până își eliberează aroma.

2. Adăugăm carnea de vită și o lăsăm să se rumenească lent.

4. Turnăm roșiile pasate și laptele integral, apoi lăsăm sosul să fiarbă la foc mic cel puțin 2 ore.

5. Între timp, pregătim foile de lasagna și raiem mozzarella și parmezanul proaspăt.

6. Începem asamblarea:

• un strat subțire de sos
• foi de lasagna
• sos ragu bogat
• mozzarella și parmezan
• repetăm până la 4 straturi

7. Coacem lasagna în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 minute, până capătă o crustă aurie, ușor crocantă la margini, dar cremoasă și moale la interior.

Valori nutriționale (estimativ, per porție)

• Calorii: ~510 kcal
• Proteine: 27g
• Carbohidrați: 34g
• Grăsimi: 29g
• Calciu: 25% din necesarul zilnic

Valorile pot varia în funcție de cantitățile folosite și dimensiunea porției.

Întrebări frecvente

1. Este aceasta rețeta autentică italiană?
   Da! Este o rețetă autentică de Lasagne alla bolognese, fără compromisuri, pregătită exact așa cum se gătește în Bologna – cu carne de vită, legume proaspete, sos de roșii și brânzeturi italiene.
2. Folosim bechamel?
   Nu. La BellaLuna, nu adăugăm sos bechamel, ci lăsăm carnea și brânzeturile să fie în prim-plan, pentru un gust mai intens și mai savuros.
3. De ce lapte în sosul de carne?
   Laptele reduce aciditatea roșiilor și adaugă un plus de cremozitate – un truc clasic în ragu-ul bolognez tradițional.
4. Ce tip de brânzeturi folosim?
   Mozzarella și parmezan, în cantități generoase, ca să obținem acea textură elastică și gust bogat care face lasagna memorabilă.

Unde mănânci Lasagne alla bolognese în București?

Cauți un restaurant cu lasagna bologneză în care să simți că ești în Italia? La BellaLuna, te așteaptă o lasagna gătită lent, din ingrediente simple, dar esențiale, într-un spațiu cald și rafinat.

Este locul unde preparatele italiene autentice prind viață, iar fiecare porție de lasagne spune o poveste despre tradiție, gust și familie.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• La Vera Lasagna alla Bolognese – Accademia Italiana della Cucina
• The Science of Lasagna – Serious Eats

Ți-ai dorit vreodată să aduci gustul Orientului în farfuria ta, chiar la tine acasă? Falafelul, acele chifteluțe de năut crocante la exterior și fragede la interior, este una dintre cele mai iubite preparate din bucătăria orientală.

Indiferent că ești vegetarian convins sau doar în căutarea unui prânz sănătos, acest preparat este alegerea perfectă.

În plus, dacă ești prin oraș și nu ai timp de gătit, îți recomand să descoperi un restaurant cu falafel autentic, cum este BellaLuna, unde poți savura mâncare orientală vegetariană în București – rapid, gustos și fără compromisuri.

De ce ingrediente ai nevoie pentru un falafel reușit?

La BellaLuna, falafelul este preparat după o rețetă tradițională, autentică, fără alți aditivi.

Folosim doar ingrediente naturale, atent alese pentru un gust desăvârșit:

• Năut – baza chifteluțelor, hidratat și mărunțit
• Usturoi – pentru aromă intensă
• Ceapă – aduce dulceață și echilibru
• Ardei iute – pentru un strop de intensitate orientală
• Ardei gras – adaugă prospețime și textură
• Pastă de susan (tahini) – pentru un gust ușor cremos și echilibrat
• Roșii – pentru un plus de suculență
• Pătrunjel verde – proaspăt și parfumat
• Lămâie – pentru aciditate naturală
• Coriandru – condiment esențial în mâncarea orientală

Cum se gătesc celebrele chifteluțe vegetale de năut

1. Lasă năutul la înmuiat în apă rece, timp de 12–18 ore.
2. După ce s-a hidratat, scurge-l bine și adaugă-l într-un blender sau robot de bucătărie.
3. Adaugă pe rând: ceapa, usturoiul, ardeiul iute, ardeiul gras, roșiile, pătrunjelul și condimentele.
4. Mixează totul până obții o compoziție omogenă, dar nu complet fină – chifteluța de năut trebuie să aibă textură.
5. Lasă compoziția la frigider cel puțin 30 de minute.
6. Formează biluțe de dimensiunea unei nuci.
7. Prăjește-le în baie de ulei până devin aurii și crocante.

Poți și să coci chifteluțele de năut în cuptor pentru o variantă mai ușoară, dar tot delicioasă.

Idei de servire pentru gustarea orientală vegetariană

Specialitatea vegetariană este extrem de versatilă. O poți servi:

• În lipie sau pita caldă, alături de salată, roșii, ceapă roșie și sos de tahini
• Pe o farfurie, ca parte dintr-un platou de mâncare orientală vegetariană, alături de hummus, tabbouleh, legume proaspete și măsline
• În meniuri complete: meniuri cu falafel și hummus sunt tot mai populare în restaurantele orientale

Dacă ești prin oraș, caută opțiuni de unde mănânci falafel în București – iar dacă vrei autenticitate și gust de casă, BellaLuna este locul ideal.

Știai că…?

• Această specialitate orientală oferă o sursă excelentă de proteine vegetale, fiind ideală pentru cei care preferă o alimentație echilibrată.
• Chiftelele de năut aromate sunt o alegere perfectă pentru vegetarieni sau pentru cei care reduc consumul de carne.
• Preparatul vegetarian oriental combină gustul intens cu un aport nutritiv excelent, bogat în proteine și fibre.

Întrebări frecvente

1. Falafelul este potrivit pentru dietă?
   Da, dacă este copt și nu prăjit, poate fi integrat într-o dietă echilibrată.
2. Pot face falafel fără robot de bucătărie?
   Se poate, dar va fi mai greu. Poți folosi o mașină de tocat sau răbdare și un blender puternic.
3. Unde găsesc falafel bun în București?
   La BellaLuna, evident! Aici găsești mâncare orientală vegetariană, preparată zilnic din ingrediente naturale.

Când vrei gust oriental autentic, falafelul este răspunsul

Fie că îl prepari acasă după o rețetă falafel tradițional, fie că alegi să te bucuri de el într-un restaurant cu falafel precum BellaLuna, acest preparat rămâne o alegere gustoasă, sănătoasă și versatilă.

Perfect pentru oricine caută mâncare orientală vegetariană, fie în oraș, fie în propria bucătărie.

Vino și tu să descoperi meniuri cu falafel și hummus autentice sau încearcă rețeta de mai sus – vei fi surprins de cât de simplu și delicios poate fi!

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• Falafel – Wikipedia
• Falafel Recipe: Step-by-Step The Mediterranean Dish

Fettuccine cu creveți și dovlecei – o combinație ușoară, sănătoasă și rafinată, care te poartă instant cu gândul la vacanțele din Italia.

Pastele noastre surprind esența bucătăriei italiene: ingrediente simple, dar de calitate, gusturi autentice și o poveste în fiecare farfurie.

La BellaLuna, un restaurant cu paste italiene în București, ne-am îndrăgostit iremediabil de această rețetă și o pregătim cu grijă, zi de zi, pentru clienții care caută mâncare italiană cu suflet.

Iar dacă vrei să te bucuri de ea acasă, nu-ți face griji: avem și opțiune de paste italiene la domiciliu în București, cu livrare rapidă!

Pastele italiene – între istorie și curiozitate

Fettuccine gamberi e zucchini nu e doar o rețetă. Este o declarație de iubire pentru bucătăria italiană. Pastele fettuccine, late și mătăsoase, îmbrățișează perfect sosurile ușoare, precum cel pe bază de unt și legume.

În Italia, acest preparat este adesea servit în restaurantele de familie de pe coasta Amalfi sau în trattoriile cochete din Toscana.

De ce merită să încerci această rețetă?

• Este gata în mai puțin de 30 de minute – perfectă pentru o cină după o zi lungă.
• Conține ingrediente sănătoase, ușor de digerat.
• Este delicioasă și rafinată, dar nu cere tehnici complicate.
• Este perfectă pentru orice sezon, dar mai ales primăvara și vara.
• Îți aduce în casă o bucățică din Italia, cu un strop de soare și savoare mediteraneană.

Pastele cu creveți și zucchini – Ingrediente pentru 2 porții generoase

Iată ce ai nevoie pentru a pregăti acasă această rețetă:

Baza aromată:

• 2 linguri de unt
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 ardei iute mic (pepperoncino) – opțional, pentru un gust autentic italian

Proteina și legumele:

• 200 g de creveți decorticați (de preferat proaspeți sau congelați de calitate)
• 1 dovlecel zucchini tăiat rondele subțiri
• 6-8 roșii cherry tăiate pe jumătate

Pastele:

• 160 g de fettuccine (sau tagliatelle proaspete)

Finisare:

• Sare și piper după gust
• Zeamă de lămâie și pătrunjel proaspăt tocat pentru servire

Mod de preparare – rapid și delicios

1. Fierbe pastele

• Fierbe fettuccinele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj (sau cu 1 minut mai puțin, dacă sunt proaspete).
• Păstrează o cană din apa în care au fiert, vei avea nevoie de ea pentru sos.

2. Gătește baza

• Într-o tigaie mare, topește untul și călește ușor usturoiul împreună cu ardeiul iute.
• Adaugă creveții și gătește-i câte 1-2 minute pe fiecare parte, până devin rozalii.

3. Adaugă legumele

• Pune în tigaie zucchini și roșiile cherry, amestecă ușor și lasă totul să se pătrundă 3-4 minute.

4. Finalizează

• Adaugă pastele scurse, puțin din apa în care au fiert, apoi amestecă bine.
• Oprește focul și adaugă pătrunjelul, puțin suc de lămâie și piper proaspăt.

Mod de preparare video – Am postat această rețetă și în varianta video pe TikTok la @restaurant.bellaluna – acolo vezi exact cum o pregătim noi în bucătărie, pas cu pas!

@restaurant.bellaluna

Proaspete, savuroase, cu ingrediente de calitate – așa arată dragostea la prima degustare! 💛🍝 . . #bellalunarestaurant #orientalfood #fyp #romania🇷🇴 #goviral #militariresidence #chiajna

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Nutriție pe porție (aproximativ)

Un echilibru perfect între energie, sațietate și gust – ideal pentru un prânz sau o cină lejeră, dar hrănitoare.

Întrebări frecvente

1. Pot înlocui creveții cu altceva?
   Da! Dacă nu ești fan fructe de mare, poți folosi piept de pui la grătar, somon sau chiar tofu marinat pentru o variantă vegetariană.
2. Se pot comanda aceste paste acasă?
   Desigur! BellaLuna oferă mâncare italiană cu livrare acasă, inclusiv această rețetă. Găsești totul în meniul nostru de paste italienești, pregătite cu ingrediente proaspete și livrate cu grijă în toată zona București.
3. Ce fac dacă nu am zucchini?
   Îl poți înlocui cu dovlecel românesc sau sparanghel tăiat subțire, pentru un gust similar.
4. Ce vin merge cu acest fel de mâncare?
   Un vin alb sec, precum un Pinot Grigio sau un Vermentino, va evidenția perfect aroma creveților și prospețimea dovlecelului.

Știai că…

• Italia are peste 350 de tipuri de paste recunoscute oficial?
• Creveții sunt o sursă excelentă de proteine, vitamina B12 și seleniu, dar au în același timp un conținut scăzut de calorii?
• Zucchini-ul este alcătuit în proporție de 95% din apă, fiind perfect pentru o dietă echilibrată?

Când vrei un gust autentic, alege BellaLuna

Dacă te întrebi unde găsești cel mai bun restaurant cu paste italiene în București, răspunsul e simplu: la BellaLuna.

Fiecare rețetă din meniul nostru este pregătită cu pasiune, ingrediente autentice și respect pentru tradiția italiană.

Ai poftă de un prânz delicios la tine acasă? O cină romantică sau un moment pentru tine?

Îți livrăm paste italiene la domiciliu în București, calde și gata să te cucerească.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe:

• La Cucina Italiana – Gamberi e Zucchine Recipe
• Healthline – Shrimp Nutrition Facts
• Wikipedia – Types of Italian Pasta

Baclava, desertul oriental care îmbină perfect dulceața, textura și aromele florale, este o adevărată experiență pentru simțuri. Deliciul turcesc rămâne în memorie mult timp după prima degustare, datorită echilibrului subtil dintre foi fine, nucă și sirop parfumat.

La Bella Luna, ne-am propus să aducem gustul autentic al Orientului mai aproape de tine – o baclava preparată tradițional, cu ingrediente de cea mai bună calitate și multă pasiune.

Dacă te întrebi unde mănânci baklava în București, răspunsul e simplu: într-un restaurant cu deserturi orientale în meniu, unde tradiția întâlnește rafinamentul.

Baclava – desert tradițional turcesc

Baclava (sau baklava, cum e cunoscută internațional) este un desert oriental format din straturi fine de foi de aluat, umplute cu fistic sau nucă, însiropate cu un amestec dulce de miere și zahăr, apoi coapte până devin aurii și crocante.

Originile baclavalei se regăsesc în Imperiul Otoman, iar astăzi este prezentă în cultura gastronomică a multor țări din Orientul Mijlociu și Balcani. Totuși, Turcia este considerată patria ei, iar rețeta originală de la Gaziantep este chiar protejată cu indicație geografică.

Știai că…

• Turcii consumă anual peste 6.000 de tone de baclava, majoritatea preparate manual?
• Cea mai scumpă baclava din lume costă peste 250 de dolari kilogramul, fiind făcută cu fistic iranian, unt de calitate superioară și foi trase manual?
• În Istanbul există peste 2.000 de patiserii care servesc zilnic baclava proaspătă?

Tipuri de baclava

Există mai multe variante ale acestui desert, dar cele mai populare sunt:

1. Baklava cu fistic și înghețată – combinația perfectă de crocant și catifelat

O alegere de top în orice meniu de deserturi turcești. Perfectă pentru cei care iubesc contrastul dulce-rece.

Ingrediente:

• 12-14 foi de baklava (filo)
• 250 g fistic măcinat crud
• 3 linguri miere florală
• 1 linguriță apă de flori de portocal
• 250 ml apă + 250 g zahăr pentru sirop
• 150 g unt topit
• 4-6 porții înghețată de vanilie pentru servire

Mod de preparare:

1. Unge o tavă cu unt și așază 6 foi de baklava, unse între ele.
2. Presară uniform fisticul crud măcinat.
3. Acoperă cu restul foilor, unse cu unt.
4. Taie în romburi sau pătrate egale.
5. Coace la 180°C timp de 40-45 de minute până devine aurie.
6. Fierbe apa și zahărul, adaugă mierea și apa de flori.
7. Toarnă siropul cald peste baclavaua fierbinte.
8. Servește după 3 ore, cu o cupă de înghețată de vanilie.

2. Baklava cu nucă – clasicul reconfortant care amintește de copilărie

Mai aromată și mai „românească” în esență, dar păstrează magia orientală.

Ingrediente:

• 12 foi de baklava
• 250 g miez de nucă măcinat
• 3 linguri miere polifloră
• 1 linguriță apă de flori
• 250 ml apă + 250 g zahăr pentru sirop
• 150 g unt topit

Mod de preparare:

1. Așază 6 foi, unse cu unt.
2. Adaugă miezul de nucă, distribuit uniform.
3. Acoperă cu restul foilor.
4. Taie, coace 40 min la 180°C.
5. Toarnă siropul fierbinte și lasă la însiropat cel puțin 2 ore.

Secretele unei baclavale perfecte – ce nu îți spun rețetele obișnuite

• Folosește unt clarifiat dacă vrei să nu se înmoaie foile prea tare.
• Fisticul crud, nu prăjit – altfel devine amărui după coacere.
• Siropul trebuie să fie cald, baclavaua fierbinte – sau invers, niciodată reci amândouă!
• Lasă baclavaua minim 6 ore la temperatura camerei înainte de servire – aroma devine mai intensă.

Întrebări frecvente

1. Cât timp rezistă baclavaua?
   Păstrată într-un loc răcoros și uscat, baclavaua rezistă până la 7 zile. Evită frigiderul, pentru că schimbă textura foilor.
2. Pot folosi alt tip de aluat?
   Aluatul filo este esențial pentru textura baclavalei. Alte tipuri de aluat nu oferă aceeași crocanță și finețe.
3. Unde mănânc baklava cu fistic sau baklava cu nucă în București?
   Dacă ești în căutarea celui mai bun restaurant cu baklava din București, vino la BellaLuna. Avem în meniu deserturi turcești autentice, preparate cu ingrediente de calitate și multă pasiune. Fie că preferi varianta clasică sau cea cu înghețată, la noi găsești baklava ca în Turcia.

Când vrei să simți Orientul – alege BellaLuna

Baclava nu este doar un desert. Este o experiență. Iar la BellaLuna, ne-am propus să ți-o oferim complet – cu aromă, cu poveste și cu emoție.

Poți încerca una dintre cele mai apreciate dulciuri turcești, servită într-un loc unde fiecare detaliu contează.

Dacă ești în căutarea unui restaurant cu specific oriental și deserturi, vino și lasă-te surprins.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• Wikipedia – Baklava
• BBC Good Food – Baklava recipe

Ai simțit vreodată că o masă bună te poate purta în alt colț de lume? Exact asta face bucătăria italiană. Fiecare preparat e mai mult decât mâncare – e o poveste de familie, o tradiție veche de secole, un strop de soare din Italia.

La BellaLuna, vrem să simți asta din prima înghițitură. Am adunat în meniul nostru italian cele mai iubite preparate italiene tradiționale, pentru ca tu să simți, aici în București, gusturi autentice din Italia.

1. Bruschette – începutul perfect pentru o seară magică

Bruschetta e dovada că simplitatea poate fi spectaculoasă. Cu pâine rustică rumenită, usturoi aromat, roșii dulci și busuioc proaspăt, te poartă direct în atmosfera unei seri călduroase în Toscana.

• Se servește ca aperitiv, dar creează emoții ca un desert
• Uleiul de măsline extravirgin e secretul gustului autentic
• În meniul BellaLuna, poți alege și variante cu burrata sau prosciutto

2. Pizza – iubirea la prima felie

Pizza adevărată nu e doar mâncare, e emoție. Cu blat subțire, crocant pe margine și moale în interior, cu sos de roșii parfumat și mozzarella topită, îți aduce zâmbetul pe buze, oricât de grea ți-ar fi ziua.

• La BellaLuna, folosim cuptor cu lemne, exact ca în Napoli
• Gustă Margherita sau Quattro Formaggi – fiecare e un spectacol
• O felie de pizza bună e ca o îmbrățișare caldă

3. Paste – sufletul bucătăriei italiene

Pastele nu sunt doar hrană. Sunt tradiție, iubire, familie. La noi, fiecare porție e gătită cu grijă, din ingrediente proaspete și sosuri cremoase sau intense.

• Alege dintre spaghetti carbonara, penne arrabbiata, fettuccine cu fructe de mare
• Gătite al dente, pentru o textură perfectă
• Fiecare rețetă e o călătorie prin regiunile Italiei

4. Lasagna – straturi de iubire și răsfăț

Lasagna e ca o poveste de dragoste scrisă în straturi. Sosul ragù, foile proaspete, brânza topită și bechamelul catifelat se contopesc într-un preparat care te face să închizi ochii și să zâmbești.

• Gătită lent, cu răbdare și pasiune
• Poate fi clasică sau cu legume – o alegere ideală și pentru vegetarieni
• E imposibil să mănânci o singură porție

5. Risotto – mângâierea fină a Italiei

Risotto-ul e un preparat delicat, elegant și profund reconfortant. Crește lent, se leagă ușor, și oferă o textură cremoasă, aproape terapeutică. E ca o îmbrățișare servită în farfurie.

• Încearcă Risotto cu file de biban sau Risotto cu file de dorada
• Fiecare lingură are un gust bogat și catifelat
• Un preparat perfect pentru seri liniștite și povești frumoase

6. Tiramisu – desertul care îți fură inima

Tiramisu nu este doar un desert. Este o declarație de dragoste. Cu pișcoturi înmuiate în cafea, cremă fină de mascarpone și pudră de cacao, e visul oricărui iubitor de dulciuri.

• Rețetă clasică, fără frișcă – doar ingrediente autentice
• Gust echilibrat, care nu îți obosește papilele
• La BellaLuna, îl servim rece, cu o notă discretă de lichior

7. Înghețata italiană (Gelato) – copilăria în cea mai bună formă

Gelato e altceva. E mai dens, mai aromat, mai aproape de suflet. Înghețata italiană are arome naturale, textură catifelată și gust intens, exact cum ai mânca-o pe o stradă din Roma într-o după-amiază de vară.

• Fistic, ciocolată, vanilie bourbon, zmeură – ce alegi?
• Se prepară zilnic, fără aditivi sau arome artificiale
• Un final perfect pentru o masă italiană autentică

Știai că…?

• Italia are peste 300 de rețete protejate la nivel european?
• Peste 60% dintre turiștii care vizitează Italia spun că mâncarea e principalul motiv?
• O masă italiană tradițională are între 3 și 5 feluri?

Întrebări frecvente

1. De ce sunt mâncărurile italiene atât de iubite?
   Pentru că sunt simple, dar savuroase. Pentru că folosesc ingrediente naturale, proaspete. Și pentru că sunt făcute cu pasiune și respect față de tradiție.
2. Ce pot comanda dacă sunt vegetarian?
   Ai o mulțime de opțiuni! De la paste cu sos de roșii sau pesto, la risotto cu legume sau pizza vegetariană – totul e delicios și sănătos.
3. Sunt preparatele italiene potrivite și pentru copii?
   Absolut! Pastele, pizza și gelato sunt printre preferatele celor mici. La BellaLuna avem și porții speciale pentru copii, la fel de gustoase.

Lasă-te purtat de arome și vino să simți Italia, farfurie cu farfurie

La BellaLuna, fiecare preparat este o călătorie către gusturile autentice din Italia. Fie că vii pentru o cină romantică, o seară cu prietenii sau o simplă pauză de răsfăț, restaurantul nostru cu gusturi italiene și orientale te așteaptă cu brațele deschise.

@restaurant.bellaluna

Proaspete, savuroase, cu ingrediente de calitate – așa arată dragostea la prima degustare! 💛🍝 . . #bellalunarestaurant #orientalfood #fyp #romania🇷🇴 #goviral #militariresidence #chiajna

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Redescoperă bucuria mesei. Trăiește emoția gustului. Alege BellaLuna.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe:

• BBC Good Food – “Top 10 foods to try in Italy”
• National Geographic – “A Taste of Italy: The Ultimate Food Guide”
  
• La Cucina Italiana – “What Italians Really Eat: Authentic Recipes”