Ai simțit vreodată că o simplă felie de brânză îți poate spune o poveste? În Italia, fiecare sortiment de brânză e mai mult decât un aliment – e o emoție, o tradiție transmisă din generație în generație, o declarație de dragoste pentru gusturile simple, dar profunde.

La BellaLuna, credem în această magie. De aceea, am creat un Platou de brânzeturi fine, cu 4-5 feluri selecționate cu grijă de către Chef-ul nostru, inspirate din cele mai apreciate regiuni ale Italiei. Iar momentul serviri devine o experiență în sine – porționarea se face la masă, chiar în fața ta, pentru ca tu să simți autenticitatea cu toate simțurile.

Brânzeturile italiene – o călătorie în inima gustului

Brânzeturile italiene nu sunt doar ingrediente – sunt sufletul bucătăriei italiene. Texturile cremoase, aromele intense și contrastul între dulce și sărat transformă fiecare degustare într-un moment memorabil.

Iată cele 5 brânzeturi italiene de top pe care le recomandăm cu drag în platourile noastre servite cu eleganță la BellaLuna.

1. Mozzarella di Bufala – Prospețime pură în fiecare înghițitură

Mozzarella di Bufala Campana DOP este o comoară a Italiei. Obținută din lapte de bivoliță, te cucerește cu textura sa elastică și gustul delicat, ușor sărat.

• Origine: Campania, Lazio
• Textură: moale, suculentă
• Perfectă pentru: salate, bruschete, platouri reci
• Se potrivește perfect cu: roșii cherry, ulei de măsline, vin alb sec

Știai că? Mozzarella di Bufala este atât de apreciată, încât în fiecare an se produc peste 40.000 de tone, iar cererea globală crește constant.

2. Burrata – Delicatețea care topește inimi

Dacă nu ai încercat încă Burrata, te invit să o descoperi cu sufletul deschis. Este o brânză proaspătă, cu o crustă fină de mozzarella și un interior cremos care se revarsă ca o îmbrățișare caldă.

• Origine: Puglia
• Textură: ultra-cremoasă
• Arome: fine, ușor dulci
• Recomandată cu: roșii confiate, pâine caldă, busuioc proaspăt

Un mic secret: Burrata se savurează cel mai bine la temperatura camerei, pentru a-i simți pe deplin delicatețea.

3. Pecorino della Maremma – Gust robust din inima Toscanei

Pecorino della Maremma este alegerea ideală pentru cei care iubesc aromele autentice și intense. Obținută din lapte de oaie, această brânză maturată aduce un gust puternic și ușor picant – ca un vin roșu bine ales.

• Origine: Maremma, Toscana
• Textură: tare, dar fragedă
• Maturare: 3-12 luni
• Ideală cu: gem de smochine, miere, vinuri roșii corpolente

Știai că? Rețetele de pecorino sunt documentate încă din epoca romană, fiind una dintre cele mai vechi brânzeturi italiene.

4. Gorgonzola Dolce – Cremozitate și echilibru în același timp

Brânza cu mucegai nobil poate fi intimidantă, dar Gorgonzola Dolce este blândă, cremoasă și perfect echilibrată. Este brânza care te cucerește fără să forțeze.

• Origine: Lombardia
• Tip: brânză albastră, cu mucegai nobil
• Gust: dulceag, cu o notă ușor înțepătoare
• Asociere delicioasă: pere, nuci, prosecco

Pont: Dacă e prima dată când încerci o brânză cu mucegai, Gorgonzola Dolce este cea mai prietenoasă alegere.

5. Parmigiano Reggiano DOP – Regele absolut al brânzeturilor italiene

Când spui Italia, spui automat și Parmigiano Reggiano. Această brânză maturată între 12 și 36 de luni este o explozie de umami – un gust bogat, care rămâne în memorie.

• Origine: Emilia-Romagna
• Textură: granuloasă, cristalină
• Gust: intens, ușor fructat
• Perfect pentru: paste, risotto, platouri sau chiar gustare simplă cu un pahar de vin

Știai că? Pentru un singur kilogram de Parmigiano Reggiano, se folosesc 16 litri de lapte proaspăt!

Știai că? Brânzeturile spun povești

• În Italia există peste 400 de tipuri de brânzeturi, fiecare cu o denumire protejată sau o tradiție locală.
• În restaurantele de top, brânzeturile sunt servite ultimele, pentru a încheia masa cu rafinament.
• Platourile de brânzeturi italiene în restaurante din București devin din ce în ce mai populare în rândul celor care caută experiențe culinare autentice.

De ce să încerci platourile de brânzeturi fine la BellaLuna?

• Pentru că fiecare brânză este aleasă cu sufletul, nu doar cu gustul.
• Pentru că oferim un asortiment de brânzeturi fine (4-5 feluri), servit cu eleganță la masă, în fața clientului.
• Pentru că suntem un restaurant italian cu meniu de brânzeturi unic în București.
• Și pentru că vei simți, din prima înghițitură, că BellaLuna e locul unde Italia prinde gust.

Grafic comparativ: Textură și intensitate gust

Întrebări frecvente

1. Ce conține un Platou de brânzeturi fine?
   Include 4-5 sortimente precum mozzarella, burrata, gorgonzola, pecorino, parmigiano și uneori brânzeturi sezoniere surpriză.
2. Cum se servește platoul?
   Cu stil și respect pentru tradiție. Porționarea se face la masă, explicând clientului fiecare tip de brânză, originea și combinațiile recomandate.
3. Pot comanda platouri și pentru acasă?
   Da! Oferim și platouri personalizate la pachet, cu recomandări de vin, fructe și sosuri pentru o degustare completă acasă.

Te așteptăm să trăiești gustul Italiei la BellaLuna

Dacă ești în căutarea unui restaurant italian cu meniu de brânzeturi care să te transporte direct în inima Italiei, BellaLuna te așteaptă.

Fiecare brânză este o poveste, iar noi o spunem cu pasiune și respect pentru tradiție.

Vino să descoperi savoarea Italiei într-un platou de brânzeturi autentice.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe:

• Parmigiano Reggiano Official
• Mozzarella di Bufala Campana DOP
• Gorgonzola DOP Consortium

Ai poftă de un preparat tradițional italian care să te poarte direct pe străzile din Bologna? Atunci trebuie să încerci Lasagne alla bolognese, un preparat cu suflet, istorie și o aromă inconfundabilă.

Gătită cu răbdare, dragoste și ingrediente autentice, lasagna noastră este mai mult decât o rețetă – este o declarație de iubire pentru bucătăria italiană.

La BellaLuna, un restaurant italian cu lasagne în București, respectăm cu strictețe rețeta clasică, dar o pregătim cu un strop de magie locală, pentru ca tu să simți gustul autentic al Italiei în fiecare strat.

Lasagna – povestea unei rețete care a cucerit lumea

Lasagna originală italiană s-a născut în regiunea Emilia-Romagna, iar Bologna este capitala incontestabilă a acestei delicatese.

Documentele istorice vorbesc despre ea încă din secolul al XIII-lea, dar rețeta consacrată – lasagne alla bolognese – a fost perfecționată cu grijă de generații întregi de bucătari italieni.

Astăzi, preparatul a devenit simbolul meselor în familie, al confortului și al savorii autentice.

Dacă te întrebi unde mănânci Lasagne alla bolognese în București, răspunsul e simplu: acolo unde se respectă tradiția – la un restaurant cu preparate italiene autentice din inima orașului.

Știai că…

• Peste 70% dintre italienii intervievați consideră Lasagne alla bolognese drept „preparatul de duminică perfect”?
• Ragu-ul autentic necesită un timp de fierbere de cel puțin 2 ore pentru a-și elibera aromele bogate?
• Straturile perfecte de paste, carne și brânzeturi trebuie să fie echilibrate, ca gustul să fie catifelat și armonios?
• La BellaLuna, folosim doar ingrediente proaspete și atent selecționate, pentru a respecta rețeta originală.

Cum pregătim Lasagne alla bolognese la BellaLuna – cu răbdare și pasiune

Ingrediente pentru 6 porții

• Foi de lasagna proaspete
• Carne tocată de vită
• Morcov
• Țelină
• Ceapă galbenă
• Roșii pasate
• Lapte integral
• Mozzarella
• Parmezan ras
• Un strop de sare și mult suflet

Așa o gătim noi – pas cu pas, în stil autentic

1. Tocăm mărunt legumele: morcovul, țelina și ceapa.

2. Le sotăm ușor în puțin ulei, până își eliberează aroma.

2. Adăugăm carnea de vită și o lăsăm să se rumenească lent.

4. Turnăm roșiile pasate și laptele integral, apoi lăsăm sosul să fiarbă la foc mic cel puțin 2 ore.

5. Între timp, pregătim foile de lasagna și raiem mozzarella și parmezanul proaspăt.

6. Începem asamblarea:

• un strat subțire de sos
• foi de lasagna
• sos ragu bogat
• mozzarella și parmezan
• repetăm până la 4 straturi

7. Coacem lasagna în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 minute, până capătă o crustă aurie, ușor crocantă la margini, dar cremoasă și moale la interior.

Valori nutriționale (estimativ, per porție)

• Calorii: ~510 kcal
• Proteine: 27g
• Carbohidrați: 34g
• Grăsimi: 29g
• Calciu: 25% din necesarul zilnic

Valorile pot varia în funcție de cantitățile folosite și dimensiunea porției.

Întrebări frecvente

1. Este aceasta rețeta autentică italiană?
   Da! Este o rețetă autentică de Lasagne alla bolognese, fără compromisuri, pregătită exact așa cum se gătește în Bologna – cu carne de vită, legume proaspete, sos de roșii și brânzeturi italiene.
2. Folosim bechamel?
   Nu. La BellaLuna, nu adăugăm sos bechamel, ci lăsăm carnea și brânzeturile să fie în prim-plan, pentru un gust mai intens și mai savuros.
3. De ce lapte în sosul de carne?
   Laptele reduce aciditatea roșiilor și adaugă un plus de cremozitate – un truc clasic în ragu-ul bolognez tradițional.
4. Ce tip de brânzeturi folosim?
   Mozzarella și parmezan, în cantități generoase, ca să obținem acea textură elastică și gust bogat care face lasagna memorabilă.

Unde mănânci Lasagne alla bolognese în București?

Cauți un restaurant cu lasagna bologneză în care să simți că ești în Italia? La BellaLuna, te așteaptă o lasagna gătită lent, din ingrediente simple, dar esențiale, într-un spațiu cald și rafinat.

Este locul unde preparatele italiene autentice prind viață, iar fiecare porție de lasagne spune o poveste despre tradiție, gust și familie.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• La Vera Lasagna alla Bolognese – Accademia Italiana della Cucina
• The Science of Lasagna – Serious Eats

Te-ai întrebat vreodată de ce tiramisu este desertul care aduce zâmbetul pe buze indiferent de vârstă, anotimp sau dispoziție?

Pentru că nu este doar un preparat din bucătăria italiană– este o emoție servită la pahar, un gust care te poartă instant în inima Italiei. Iar dacă vrei să înveți cum faci cel mai bun tiramisu simplu și rapid, ai ajuns exact unde trebuie.

Acest articol nu este doar o rețetă, ci o invitație la răsfăț, la un moment de liniște și savoare pe care ți-l poți oferi oricând – acasă sau la un restaurant cu desert italian autentic.

De ce iubim atât de mult tiramisu?

Tiramisu-ul este acel desert care nu are nevoie de prea multe prezentări. Te cucerește de la prima linguriță cu:

• Textura fină și aerată a cremei de mascarpone
• Aroma intensă de cafea espresso
• Notele discrete de lichior italian, care dau profunzime gustului
• Pudra de cacao care îmbrățișează totul cu delicatețe

Nu e de mirare că este considerat cel mai iubit desert italian tiramisu. Este acel „ceva dulce” care merge perfect după orice masă și care adună oamenii la masă, cu inima deschisă.

Ce face tiramisu un simbol al bucătăriei italiene?

Când spui „desert italian cu mascarpone”, spui tradiție, pasiune, simplitate elegantă. Rețeta s-a născut în nordul Italiei și, în timp, a devenit un reper internațional al deserturilor rafinate.

Dar ceea ce face tiramisu-ul special nu sunt doar ingredientele, ci povestea din spatele lui: o rețetă care se transmite din generație în generație, cu acel „secret al familiei” care îl face inegalabil.

Și mai e ceva… la BellaLuna, acel secret e în fiecare porție.

Câte calorii are această prăjitură italiană clasică, făcută în casă?

Chiar dacă pare ușor și aerat, tiramisu-ul este un desert consistent, așa că hai să vedem ce ne spune nutriția:

Conținut caloric în funcție de rețetă (100g porție)

• Rețeta clasică cu mascarpone și ouă crude: 280 – 320 kcal
• Rețetă cu mascarpone light și fără alcool: 190 – 230 kcal
• Tiramisu din restaurant, bogat în ciocolată și cremă: 330 – 370 kcal

Pont: Tiramisu e desertul perfect pentru momentele speciale – nu pentru regim, ci pentru răsfățul care îți face ziua mai frumoasă.

Rețeta desertului italian original – cum prepari pas cu pas cel mai bun tiramisu

Vrei să recreezi acasă acel gust de tiramisu cu mascarpone autentic? Iată cum să-l faci exact ca în Italia, cu toată savoarea și emoția pe care o merită.

Ingrediente esențiale pentru sufletul rețetei:

• 250g mascarpone proaspăt și fin
• 3 gălbenușuri de ou, preferabil de țară
• 3 linguri de zahăr pudră
• 200g pișcoturi Savoiardi (italienești)
• 200ml cafea espresso tare, rece
• 30ml lichior italian (Kahlua sau Amaretto)
• 2 linguri cacao pudră neîndulcită
• Ciocolată neagră rasă (opțional, pentru decor)

Pași pentru prepararea acestui desert cu suflet italian:

1. Prepară cafeaua și adaugă lichiorul preferat. Las-o să se răcească complet.
2. Bate gălbenușurile cu zahărul pudră până devin o cremă fină, deschisă la culoare.
3. Încorporează mascarponele cu mișcări blânde, până când obții o cremă omogenă.
4. Înmoaie rapid pișcoturile în cafeaua cu lichior – una-două secunde sunt suficiente.
5. Așază un strat de pișcoturi într-un vas, apoi adaugă un strat generos de cremă.
6. Continuă să alternezi straturile, iar la final, acoperă cu cacao pudră și ciocolată rasă.
7. Pune prăjitura italiană cu cafea la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.

Știai că? În Italia, tiramisu-ul este servit în pahare de sticlă transparente pentru a evidenția frumusețea straturilor!

Greșeli frecvente când faci prăjitura italiană cu cafea (și cum să le eviți)

• Înmoaie prea mult pișcoturile în cafea? Riști să obții un tiramisu moale și apos. Scufundă-le rapid – 1 secundă e de ajuns.
• Crema nu se leagă? Folosește mascarpone rece și gălbenușuri la temperatura camerei.
• Cafeaua e prea amară? Adaugă puțin zahăr brun sau lichior dulce.
• Lipsește gustul intens? Alege un espresso tare și cacao de calitate superioară.

De ce spunem că la BellaLuna găsești cel mai bun tiramisu?

Dacă vrei să guști cel mai bun tiramisu la BellaLuna, te invităm să îl încerci direct la noi. Nu e doar un desert, ci o experiență emoțională.

• Preparăm tiramisu servit într-un restaurant italian din București
• Folosim doar ingrediente autentice italiene
• Fiecare porție e făcută cu dragoste, răbdare și respect pentru rețeta originală

La BellaLuna, simți Italia în fiecare linguriță.

@restaurant.bellaluna

E timpul pentru o pauză delicioasă, plină de culoare și aromă! 📍str. Rezervelor, nr. 64 bis ☎️ +40 762 743 042 . . #bellalunarestaurant #orientalfood #italianfood #bucharestrestaurants #bucharestfood #bucharest_restaurants #militariresidence #chiajna #discoverbucharest #fyp #romania

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Întrebări frecvente

1. Tiramisu se poate face fără alcool?
   Da, poți înlocui lichiorul cu sirop de cafea sau extract de vanilie, pentru o variantă potrivită și pentru copii.
2. Este sigur să folosesc ouă crude?
   Pentru siguranță, poți pasteuriza ouăle sau folosi gălbenușuri fierte ușor la bain-marie. Sau alege ouă bio foarte proaspete.
3. Tiramisu se poate congela?
   Recomandăm să fie consumat proaspăt, dar dacă e musai, da – se poate congela și consuma în 1-2 săptămâni.

Vrei să guști o prăjitură italiană care îți încălzește sufletul?

Asta este, de fapt, tiramisu: o porție de fericire, servită cu pasiune. Dacă vrei să retrăiești acel gust original, vino la BellaLuna – restaurantul cu desert italian unde tradiția și rafinamentul se întâlnesc.

Te așteptăm să descoperi tiramisu cu mascarpone, exact așa cum trebuie să fie: cremos, aromat, perfect echilibrat.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe:

• BBC Good Food – Classic Italian Tiramisu
• Eataly – Tiramisu: A Love Story

Ți-ai dorit vreodată să aduci gustul Orientului în farfuria ta, chiar la tine acasă? Falafelul, acele chifteluțe de năut crocante la exterior și fragede la interior, este una dintre cele mai iubite preparate din bucătăria orientală.

Indiferent că ești vegetarian convins sau doar în căutarea unui prânz sănătos, acest preparat este alegerea perfectă.

În plus, dacă ești prin oraș și nu ai timp de gătit, îți recomand să descoperi un restaurant cu falafel autentic, cum este BellaLuna, unde poți savura mâncare orientală vegetariană în București – rapid, gustos și fără compromisuri.

De ce ingrediente ai nevoie pentru un falafel reușit?

La BellaLuna, falafelul este preparat după o rețetă tradițională, autentică, fără alți aditivi.

Folosim doar ingrediente naturale, atent alese pentru un gust desăvârșit:

• Năut – baza chifteluțelor, hidratat și mărunțit
• Usturoi – pentru aromă intensă
• Ceapă – aduce dulceață și echilibru
• Ardei iute – pentru un strop de intensitate orientală
• Ardei gras – adaugă prospețime și textură
• Pastă de susan (tahini) – pentru un gust ușor cremos și echilibrat
• Roșii – pentru un plus de suculență
• Pătrunjel verde – proaspăt și parfumat
• Lămâie – pentru aciditate naturală
• Coriandru – condiment esențial în mâncarea orientală

Cum se gătesc celebrele chifteluțe vegetale de năut

1. Lasă năutul la înmuiat în apă rece, timp de 12–18 ore.
2. După ce s-a hidratat, scurge-l bine și adaugă-l într-un blender sau robot de bucătărie.
3. Adaugă pe rând: ceapa, usturoiul, ardeiul iute, ardeiul gras, roșiile, pătrunjelul și condimentele.
4. Mixează totul până obții o compoziție omogenă, dar nu complet fină – falafelul trebuie să aibă textură.
5. Lasă compoziția la frigider cel puțin 30 de minute.
6. Formează biluțe de dimensiunea unei nuci.
7. Prăjește-le în baie de ulei până devin aurii și crocante.

Poți și să coci falafelul în cuptor pentru o variantă mai ușoară, dar tot delicioasă.

Idei de servire pentru gustarea orientală vegetariană

Falafelul este extrem de versatil. Îl poți servi:

• În lipie sau pita caldă, alături de salată, roșii, ceapă roșie și sos de tahini
• Pe o farfurie, ca parte dintr-un platou de mâncare orientală vegetariană, alături de hummus, tabbouleh, legume proaspete și măsline
• În meniuri complete: meniuri cu falafel și hummus sunt tot mai populare în restaurantele orientale

Dacă ești prin oraș, caută opțiuni de unde mănânci falafel în București – iar dacă vrei autenticitate și gust de casă, BellaLuna este locul ideal.

Știai că…?

• Falafelul este considerat un simbol al mâncării stradale în Orientul Mijlociu? Este omniprezent în Egipt, Liban, Siria și Israel.
• Este o sursă excelentă de proteine vegetale – ideal pentru vegetarieni sau pentru cei care vor să reducă consumul de carne.
• Conform unor studii, o porție de falafel (100g) conține aproximativ 330 de calorii, 13g de proteine și 5g de fibre.

Întrebări frecvente

1. Falafelul este potrivit pentru dietă?
   Da, dacă este copt și nu prăjit, poate fi integrat într-o dietă echilibrată.
2. Pot face falafel fără robot de bucătărie?
   Se poate, dar va fi mai greu. Poți folosi o mașină de tocat sau răbdare și un blender puternic.
3. Unde găsesc falafel bun în București?
   La BellaLuna, evident! Aici găsești mâncare orientală vegetariană, preparată zilnic din ingrediente naturale.

Când vrei gust oriental autentic, falafelul este răspunsul

Fie că îl prepari acasă după o rețetă falafel tradițional, fie că alegi să te bucuri de el într-un restaurant cu falafel precum BellaLuna, acest preparat rămâne o alegere gustoasă, sănătoasă și versatilă.

Perfect pentru oricine caută mâncare orientală vegetariană, fie în oraș, fie în propria bucătărie.

Vino și tu să descoperi meniuri cu falafel și hummus autentice sau încearcă rețeta de mai sus – vei fi surprins de cât de simplu și delicios poate fi!

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• Falafel – Wikipedia
• Falafel Recipe: Step-by-Step The Mediterranean Dish

Ai poftă de ceva ușor, sănătos și rafinat, dar care să-ți aducă aminte de vacanțele din Italia? Pastele cu creveți și zucchini sunt alegerea perfectă!

O combinație simplă, dar spectaculoasă, ce surprinde esența bucătăriei italiene: ingrediente puține, dar de calitate, gusturi intense și o poveste în farfurie.

La BellaLuna, un restaurant cu paste italiene în București, ne-am îndrăgostit iremediabil de această rețetă și o pregătim cu grijă, zi de zi, pentru clienții care caută mâncare italiană cu suflet.

Iar dacă vrei să te bucuri de ea acasă, nu-ți face griji: avem și opțiune de paste italiene la domiciliu în București, cu livrare rapidă!

Pastele italiene – între istorie și curiozitate

Fettuccine gamberi e zucchini nu e doar o rețetă. Este o declarație de iubire pentru bucătăria italiană. Pastele fettuccine, late și mătăsoase, îmbrățișează perfect sosurile ușoare, precum cel pe bază de unt și legume.

În Italia, acest preparat este adesea servit în restaurantele de familie de pe coasta Amalfi sau în trattoriile cochete din Toscana.

De ce merită să încerci această rețetă?

• Este gata în mai puțin de 30 de minute – perfectă pentru o cină după o zi lungă.
• Conține ingrediente sănătoase, ușor de digerat.
• Este delicioasă și rafinată, dar nu cere tehnici complicate.
• Este perfectă pentru orice sezon, dar mai ales primăvara și vara.
• Îți aduce în casă o bucățică din Italia, cu un strop de soare și savoare mediteraneană.

Pastele cu creveți și zucchini – Ingrediente pentru 2 porții generoase

Iată ce ai nevoie pentru a pregăti acasă această rețetă:

Baza aromată:

• 2 linguri de unt
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 ardei iute mic (pepperoncino) – opțional, pentru un gust autentic italian

Proteina și legumele:

• 200 g de creveți decorticați (de preferat proaspeți sau congelați de calitate)
• 1 dovlecel zucchini tăiat rondele subțiri
• 6-8 roșii cherry tăiate pe jumătate

Pastele:

• 160 g de fettuccine (sau tagliatelle proaspete)

Finisare:

• Sare și piper după gust
• Zeamă de lămâie și pătrunjel proaspăt tocat pentru servire

Mod de preparare – rapid și delicios

1. Fierbe pastele

• Fierbe fettuccinele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj (sau cu 1 minut mai puțin, dacă sunt proaspete).
• Păstrează o cană din apa în care au fiert, vei avea nevoie de ea pentru sos.

2. Gătește baza

• Într-o tigaie mare, topește untul și călește ușor usturoiul împreună cu ardeiul iute.
• Adaugă creveții și gătește-i câte 1-2 minute pe fiecare parte, până devin rozalii.

3. Adaugă legumele

• Pune în tigaie zucchini și roșiile cherry, amestecă ușor și lasă totul să se pătrundă 3-4 minute.

4. Finalizează

• Adaugă pastele scurse, puțin din apa în care au fiert, apoi amestecă bine.
• Oprește focul și adaugă pătrunjelul, puțin suc de lămâie și piper proaspăt.

Mod de preparare video – Am postat această rețetă și în varianta video pe TikTok la @restaurant.bellaluna – acolo vezi exact cum o pregătim noi în bucătărie, pas cu pas!

@restaurant.bellaluna

Proaspete, savuroase, cu ingrediente de calitate – așa arată dragostea la prima degustare! 💛🍝 . . #bellalunarestaurant #orientalfood #fyp #romania🇷🇴 #goviral #militariresidence #chiajna

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Nutriție pe porție (aproximativ)

Un echilibru perfect între energie, sațietate și gust – ideal pentru un prânz sau o cină lejeră, dar hrănitoare.

Întrebări frecvente

1. Pot înlocui creveții cu altceva?
   Da! Dacă nu ești fan fructe de mare, poți folosi piept de pui la grătar, somon sau chiar tofu marinat pentru o variantă vegetariană.
2. Se pot comanda aceste paste acasă?
   Desigur! BellaLuna oferă mâncare italiană cu livrare acasă, inclusiv această rețetă. Găsești totul în meniul nostru de paste italienești, pregătite cu ingrediente proaspete și livrate cu grijă în toată zona București.
3. Ce fac dacă nu am zucchini?
   Îl poți înlocui cu dovlecel românesc sau sparanghel tăiat subțire, pentru un gust similar.
4. Ce vin merge cu acest fel de mâncare?
   Un vin alb sec, precum un Pinot Grigio sau un Vermentino, va evidenția perfect aroma creveților și prospețimea dovlecelului.

Știai că…

• Italia are peste 350 de tipuri de paste recunoscute oficial?
• Creveții sunt o sursă excelentă de proteine, vitamina B12 și seleniu, dar au în același timp un conținut scăzut de calorii?
• Zucchini-ul este alcătuit în proporție de 95% din apă, fiind perfect pentru o dietă echilibrată?

Când vrei un gust autentic, alege BellaLuna

Dacă te întrebi unde găsești cel mai bun restaurant cu paste italiene în București, răspunsul e simplu: la BellaLuna.

Fiecare rețetă din meniul nostru este pregătită cu pasiune, ingrediente autentice și respect pentru tradiția italiană.

Ai poftă de un prânz delicios la tine acasă? O cină romantică sau un moment pentru tine?

Îți livrăm paste italiene la domiciliu în București, calde și gata să te cucerească.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe:

• La Cucina Italiana – Gamberi e Zucchine Recipe
• Healthline – Shrimp Nutrition Facts
• Wikipedia – Types of Italian Pasta

Deserturile orientale au ceva magic – un echilibru între dulceață, textură și arome florale care îți rămân în minte mult timp după ce le-ai gustat.

Baclava este, fără îndoială, una dintre cele mai apreciate dulciuri turcești, iar la BellaLuna ne-am propus să aducem această experiență autentică mai aproape de tine.

Dacă te întrebi unde mănânci baklava în București, răspunsul e simplu: într-un restaurant cu deserturi orientale în meniu, unde tradiția întâlnește rafinamentul.

Baclava – desert tradițional turcesc

Baclava (sau baklava, cum e cunoscută internațional) este un desert oriental format din straturi fine de foi de aluat, umplute cu fistic sau nucă, însiropate cu un amestec dulce de miere și zahăr, apoi coapte până devin aurii și crocante.

Originile baclavalei se regăsesc în Imperiul Otoman, iar astăzi este prezentă în cultura gastronomică a multor țări din Orientul Mijlociu și Balcani. Totuși, Turcia este considerată patria ei, iar rețeta originală de la Gaziantep este chiar protejată cu indicație geografică.

Știai că…

• Turcii consumă anual peste 6.000 de tone de baclava, majoritatea preparate manual?
• Cea mai scumpă baclava din lume costă peste 250 de dolari kilogramul, fiind făcută cu fistic iranian, unt de calitate superioară și foi trase manual?
• În Istanbul există peste 2.000 de patiserii care servesc zilnic baclava proaspătă?

Tipuri de baclava

Există mai multe variante ale acestui desert, dar cele mai populare sunt:

1. Baklava cu fistic și înghețată – combinația perfectă de crocant și catifelat

O alegere de top în orice meniu de deserturi turcești. Perfectă pentru cei care iubesc contrastul dulce-rece.

Ingrediente:

• 12-14 foi de baklava (filo)
• 250 g fistic măcinat crud
• 3 linguri miere florală
• 1 linguriță apă de flori de portocal
• 250 ml apă + 250 g zahăr pentru sirop
• 150 g unt topit
• 4-6 porții înghețată de vanilie pentru servire

Mod de preparare:

1. Unge o tavă cu unt și așază 6 foi de baklava, unse între ele.
2. Presară uniform fisticul crud măcinat.
3. Acoperă cu restul foilor, unse cu unt.
4. Taie în romburi sau pătrate egale.
5. Coace la 180°C timp de 40-45 de minute până devine aurie.
6. Fierbe apa și zahărul, adaugă mierea și apa de flori.
7. Toarnă siropul cald peste baclavaua fierbinte.
8. Servește după 3 ore, cu o cupă de înghețată de vanilie.

2. Baklava cu nucă – clasicul reconfortant care amintește de copilărie

Mai aromată și mai „românească” în esență, dar păstrează magia orientală.

Ingrediente:

• 12 foi de baklava
• 250 g miez de nucă măcinat
• 3 linguri miere polifloră
• 1 linguriță apă de flori
• 250 ml apă + 250 g zahăr pentru sirop
• 150 g unt topit

Mod de preparare:

1. Așază 6 foi, unse cu unt.
2. Adaugă miezul de nucă, distribuit uniform.
3. Acoperă cu restul foilor.
4. Taie, coace 40 min la 180°C.
5. Toarnă siropul fierbinte și lasă la însiropat cel puțin 2 ore.

Secretele unei baclavale perfecte – ce nu îți spun rețetele obișnuite

• Folosește unt clarifiat dacă vrei să nu se înmoaie foile prea tare.
• Fisticul crud, nu prăjit – altfel devine amărui după coacere.
• Siropul trebuie să fie cald, baclavaua fierbinte – sau invers, niciodată reci amândouă!
• Lasă baclavaua minim 6 ore la temperatura camerei înainte de servire – aroma devine mai intensă.

Întrebări frecvente

1. Cât timp rezistă baclavaua?
   Păstrată într-un loc răcoros și uscat, baclavaua rezistă până la 7 zile. Evită frigiderul, pentru că schimbă textura foilor.
2. Pot folosi alt tip de aluat?
   Aluatul filo este esențial pentru textura baclavalei. Alte tipuri de aluat nu oferă aceeași crocanță și finețe.
3. Unde mănânc baklava cu fistic sau baklava cu nucă în București?
   Dacă ești în căutarea celui mai bun restaurant cu baklava din București, vino la BellaLuna. Avem în meniu deserturi turcești autentice, preparate cu ingrediente de calitate și multă pasiune. Fie că preferi varianta clasică sau cea cu înghețată, la noi găsești baklava ca în Turcia.

Când vrei să simți Orientul – alege BellaLuna

Baclava nu este doar un desert. Este o experiență. Iar la BellaLuna, ne-am propus să ți-o oferim complet – cu aromă, cu poveste și cu emoție.

Poți încerca una dintre cele mai apreciate dulciuri turcești, servită într-un loc unde fiecare detaliu contează.

Dacă ești în căutarea unui restaurant cu specific oriental și deserturi, vino și lasă-te surprins.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• Wikipedia – Baklava
• BBC Good Food – Baklava recipe

Ai simțit vreodată că o masă bună te poate purta în alt colț de lume? Exact asta face bucătăria italiană. Fiecare preparat e mai mult decât mâncare – e o poveste de familie, o tradiție veche de secole, un strop de soare din Italia.

La BellaLuna, vrem să simți asta din prima înghițitură. Am adunat în meniul nostru italian cele mai iubite preparate italiene tradiționale, pentru ca tu să simți, aici în București, gusturi autentice din Italia.

1. Bruschette – începutul perfect pentru o seară magică

Bruschetta e dovada că simplitatea poate fi spectaculoasă. Cu pâine rustică rumenită, usturoi aromat, roșii dulci și busuioc proaspăt, te poartă direct în atmosfera unei seri călduroase în Toscana.

• Se servește ca aperitiv, dar creează emoții ca un desert
• Uleiul de măsline extravirgin e secretul gustului autentic
• În meniul BellaLuna, poți alege și variante cu burrata sau prosciutto

2. Pizza – iubirea la prima felie

Pizza adevărată nu e doar mâncare, e emoție. Cu blat subțire, crocant pe margine și moale în interior, cu sos de roșii parfumat și mozzarella topită, îți aduce zâmbetul pe buze, oricât de grea ți-ar fi ziua.

• La BellaLuna, folosim cuptor cu lemne, exact ca în Napoli
• Gustă Margherita sau Quattro Formaggi – fiecare e un spectacol
• O felie de pizza bună e ca o îmbrățișare caldă

3. Paste – sufletul bucătăriei italiene

Pastele nu sunt doar hrană. Sunt tradiție, iubire, familie. La noi, fiecare porție e gătită cu grijă, din ingrediente proaspete și sosuri cremoase sau intense.

• Alege dintre spaghetti carbonara, penne arrabbiata, fettuccine cu fructe de mare
• Gătite al dente, pentru o textură perfectă
• Fiecare rețetă e o călătorie prin regiunile Italiei

4. Lasagna – straturi de iubire și răsfăț

Lasagna e ca o poveste de dragoste scrisă în straturi. Sosul ragù, foile proaspete, brânza topită și bechamelul catifelat se contopesc într-un preparat care te face să închizi ochii și să zâmbești.

• Gătită lent, cu răbdare și pasiune
• Poate fi clasică sau cu legume – o alegere ideală și pentru vegetarieni
• E imposibil să mănânci o singură porție

5. Risotto – mângâierea fină a Italiei

Risotto-ul e un preparat delicat, elegant și profund reconfortant. Crește lent, se leagă ușor, și oferă o textură cremoasă, aproape terapeutică. E ca o îmbrățișare servită în farfurie.

• Încearcă Risotto cu file de biban sau Risotto cu file de dorada
• Fiecare lingură are un gust bogat și catifelat
• Un preparat perfect pentru seri liniștite și povești frumoase

6. Tiramisu – desertul care îți fură inima

Tiramisu nu este doar un desert. Este o declarație de dragoste. Cu pișcoturi înmuiate în cafea, cremă fină de mascarpone și pudră de cacao, e visul oricărui iubitor de dulciuri.

• Rețetă clasică, fără frișcă – doar ingrediente autentice
• Gust echilibrat, care nu îți obosește papilele
• La BellaLuna, îl servim rece, cu o notă discretă de lichior

7. Înghețata italiană (Gelato) – copilăria în cea mai bună formă

Gelato e altceva. E mai dens, mai aromat, mai aproape de suflet. Înghețata italiană are arome naturale, textură catifelată și gust intens, exact cum ai mânca-o pe o stradă din Roma într-o după-amiază de vară.

• Fistic, ciocolată, vanilie bourbon, zmeură – ce alegi?
• Se prepară zilnic, fără aditivi sau arome artificiale
• Un final perfect pentru o masă italiană autentică

Știai că…?

• Italia are peste 300 de rețete protejate la nivel european?
• Peste 60% dintre turiștii care vizitează Italia spun că mâncarea e principalul motiv?
• O masă italiană tradițională are între 3 și 5 feluri?

Întrebări frecvente

1. De ce sunt mâncărurile italiene atât de iubite?
   Pentru că sunt simple, dar savuroase. Pentru că folosesc ingrediente naturale, proaspete. Și pentru că sunt făcute cu pasiune și respect față de tradiție.
2. Ce pot comanda dacă sunt vegetarian?
   Ai o mulțime de opțiuni! De la paste cu sos de roșii sau pesto, la risotto cu legume sau pizza vegetariană – totul e delicios și sănătos.
3. Sunt preparatele italiene potrivite și pentru copii?
   Absolut! Pastele, pizza și gelato sunt printre preferatele celor mici. La BellaLuna avem și porții speciale pentru copii, la fel de gustoase.

Lasă-te purtat de arome și vino să simți Italia, farfurie cu farfurie

La BellaLuna, fiecare preparat este o călătorie către gusturile autentice din Italia. Fie că vii pentru o cină romantică, o seară cu prietenii sau o simplă pauză de răsfăț, restaurantul nostru cu gusturi italiene și orientale te așteaptă cu brațele deschise.

@restaurant.bellaluna

Proaspete, savuroase, cu ingrediente de calitate – așa arată dragostea la prima degustare! 💛🍝 . . #bellalunarestaurant #orientalfood #fyp #romania🇷🇴 #goviral #militariresidence #chiajna

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Redescoperă bucuria mesei. Trăiește emoția gustului. Alege BellaLuna.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe:

• BBC Good Food – “Top 10 foods to try in Italy”
• National Geographic – “A Taste of Italy: The Ultimate Food Guide”
  
• La Cucina Italiana – “What Italians Really Eat: Authentic Recipes”

Când vine vorba de mâncare, fiecare colț al lumii are o poveste de spus. Dar puține povești sunt la fel de aromate, colorate și surprinzătoare ca aceea a bucătăriei orientale.

De la condimentele intense la rețetele transmise din generație în generație, Orientul a creat un univers culinar care merită explorat.

Dacă te-ai întrebat vreodată care sunt diferențele dintre meniul oriental și cel european, acest articol este pentru tine.

Și dacă locuiești în capitală și vrei să guști din această experiență autentică, îți spun din start: la BellaLuna, un restaurant cu specific oriental din București, te așteaptă un meniu oriental care cucerește și cele mai pretențioase papile gustative.

Despre bucătăria orientală – O tradiție care hrănește mai mult decât corpul

Bucătăria orientală este o comoară culturală transmisă din generație în generație. Nu e doar despre gust, ci despre ritualuri, familie și comunitate. Preparatele sunt gătite cu răbdare și dragoste, iar mesele sunt o ocazie de a împărtăși și de a te conecta.

Știai că în cultura orientală, masa nu începe până când toți sunt prezenți și se termină doar după ce toți s-au simțit sătui și mulțumiți? Acest respect pentru mâncare și pentru oameni transformă fiecare cină într-o sărbătoare.

Știai că…?

• Conform unui studiu publicat în Frontiers in Nutrition (2022), dieta de tip oriental-mediterranean scade riscul de boli cardiovasculare cu până la 33%.
• În Orientul Mijlociu, mâncărurile vegetariene reprezintă peste 50% din meniul tradițional – un contrast puternic față de meniurile europene bogate în carne roșie.
• Turcia, Libanul și Iranul sunt considerate epicentrele gastronomiei orientale, cu sute de rețete tradiționale păstrate din antichitate.

10 diferențe care fac din Meniul Oriental o poveste aparte

1. Ingredientele – baza gusturilor profunde

• În Orient, regăsim năut, linte, orez basmati, vinete, iaurt, tahini și condimente intense.
• În Europa, predomină carnea roșie, cartofii, smântâna și brânzeturile grase.

Bucătăria orientală este mai prietenoasă cu organismul, punând accent pe alimente vegetale, proaspete și hrănitoare.

2. Metodele de gătit – între răbdare și savoare

• Orientul favorizează gătitul lent, la foc mic, și metode tradiționale precum tandoorul.
• În Europa, se folosesc adesea metode rapide, precum prăjirea sau fierberea intensă.

Gătitul lent în Orient nu doar intensifică aromele, ci le transformă în adevărate experiențe senzoriale.

3. Condimentele – sufletul unui preparat oriental

• Un Meniu Oriental autentic conține până la 10-15 condimente într-un singur fel: turmeric, sumac, coriandru, cardamon.
• În Europa, condimentele sunt mai discrete – sare, piper, ierburi aromatice.

Condimentele nu sunt doar pentru gust – multe au proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și digestive.

4. Aromele – emoție la fiecare înghițitură

• Bucătăria orientală se joacă cu dulce, sărat, acru, mentolat, picant, totul într-un echilibru surprinzător.
• În Europa, aromele sunt mai line, mai puțin contrastante.

Hummusul autentic, de exemplu, are o aromă fină, dar inconfundabilă – iar dacă vrei să afli unde mănânci cel mai bun hummus în București, răspunsul este clar: BellaLuna.

@restaurant.bellaluna

Humusul perfect este o artă, iar noi la BellaLuna l-am transformat în capodoperă culinară! 🏆 #fyp #fy #bucharestromania🇹🇩 #militariresidence #foryoupage #bucurestiromania #restaurantbucuresti #bucharestplaces #newrestaurant

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

5. Prezentarea mâncării – artă și generozitate

• În Orient, mâncarea se pune pe masă pentru a fi împărțită – conceptul de mezze este foarte prezent.
• În Europa, fiecare porție e separată, servită formal.

La BellaLuna, conceptul oriental este păstrat – mâncarea se împarte, se gustă și se savurează împreună.

6. Porțiile – mai mici, mai variate, mai echilibrate

• Bucătăria orientală preferă porții mici, dar multe feluri, gătite echilibrat.
• În Europa, porțiile sunt mari, consistente, dar mai puțin variate.

Meniul Oriental în București este ideal dacă vrei să încerci mai multe gusturi fără să te simți copleșit.

7. Influențele culturale – o bogăție istorică

• Orientul combină tradițiile otomane, persane, arabe și mediteraneene.
• Europa are culturi distincte, separate, fără o fuziune similară.

Asta face ca un restaurant oriental din București, cum e BellaLuna, să ofere o călătorie culinară în mai multe lumi simultan.

8. Grăsimile utilizate – sănătate în fiecare picătură

• Uleiul de măsline, uleiul de susan și ghee (unt clarifiat) domină în Orient.
• În Europa, se folosesc mai des untul, uleiul de floarea-soarelui și smântâna.

Uleiurile orientale sunt mai ușor digerabile și au un impact pozitiv asupra sănătății inimii.

9. Supele – hrană pentru trup și suflet

• Orientul adoră supele din linte, năut, legume, cu condimente intense și textură cremoasă.
• În Europa, se servesc adesea supe clare sau creme grele cu smântână.

Supa de linte cu za’atar sau supa de iaurt cu mentă sunt must-try într-un restaurant cu meniu oriental în București.

10. Dulciurile – deserturi care spun povești

• Baclava, ma’amoul, halva, kunefe – deserturi bogate, aromate cu apă de trandafiri, fistic și miere.
• În Europa, dulciurile sunt mai simple: torturi cu frișcă, foietaje, creme vanilate.

Deserturile orientale sunt un final spectaculos al unei mese încărcate de savoare și tradiție.

Întrebări frecvente

1. E adevărat că mâncarea orientală este mai sănătoasă?

În multe cazuri, da. Majoritatea preparatelor orientale:

• folosesc ulei de măsline sau ghee în loc de untură,
• conțin multe fibre și proteine vegetale (năut, linte),
• sunt bogate în condimente naturale cu efecte benefice asupra digestiei și sistemului imunitar.

2. Este picantă bucătăria orientală?

Nu neapărat. Bucătăria orientală nu înseamnă automat iute sau copleșitor. De fapt:

• Se bazează pe arome complexe și echilibrate, nu pe iuțeală.
• Poți găsi preparate blânde, aromate și reconfortante, perfecte chiar și pentru cei mai sensibili la gustul picant.

3. Ce trebuie să încerc prima dată?

• Hummus autentic
• Falafel crocant
• Shawarma în lipie caldă
• Supa de linte roșie
• Baclava cu fistic

Descoperă gustul autentic al Orientului

La BellaLuna, nu servim doar mâncare – ci îți oferim o călătorie printre arome care rămân cu tine mult timp după ce-ai terminat masa.

Aici, fiecare preparat din meniul oriental e gătit cu grijă, cu respect pentru rețete vechi și cu bucuria de a le împărtăși.

Dacă visezi la hummus cremos, condimente care-ți trezesc simțurile, lipie caldă ruptă cu mâna și o atmosferă care te face să zâmbești… locul tău e aici, într-un restaurant cu specific oriental în București unde te simți ca acasă, dar mănânci ca în Beirut, Istanbul sau Damasc.

Hai la BellaLuna și lasă-ne să-ți arătăm ce înseamnă cu adevărat un Meniu Oriental care încălzește inima.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• The Spruce Eats – What Is Middle Eastern Cuisine?
• Wikipedia – Middle Eastern cuisine

Dacă ai căutat vreodată un preparat sănătos, gustos și ușor de savurat, ai ajuns unde trebuie. Humusul nu este doar o pastă delicioasă de năut, ci o adevărată sursă de nutrienți.

În plus, este unul dintre cele mai căutate preparate în meniul nostru de la restaurantul BellaLuna din București – un restaurant cu gusturi italiene și orientale, unde îmbinăm savoarea cu rafinamentul.

Fie că ești vegetarian, îți dorești o alimentație echilibrată sau cauți unde mănânci bine în București, humusul este o alegere excelentă.

În plus, poți face rezervare online la restaurantul nostru din București și te așteptăm cu o porție generoasă de humus proaspăt preparat.

Ce este humusul?

Humusul este o pastă fină și cremoasă, obținută în principal din năut fiert, pastă de susan (tahini), suc de lămâie, usturoi, ulei de măsline și condimente.

Originar din Orientul Mijlociu, humusul a devenit în ultimii ani un preparat extrem de popular în restaurantele din București, apreciat pentru gustul său bogat și beneficiile pentru sănătate.

Știai că…?

• Conform unui raport publicat de Global Market Insights, consumul de humus a crescut cu peste 25% în Europa în ultimii 5 ani.
• În medie, o porție de humus de 100g conține aproximativ 8 grame de proteine și 6 grame de fibre, fiind o gustare ideală pentru cei care vor să mănânce sănătos.
• La BellaLuna, humusul este una dintre cele mai comandate preparate din meniu, iar clienții spun că gustul seamănă cu rețetele tradiționale autentice din Liban.

Valori nutriționale (pentru 100g de humus)

Ce poate face humusul pentru tine? 6 beneficii care contează

1. Îți întărește oasele

Mulțumită conținutului de calciu, magneziu și fosfor, humusul contribuie la menținerea unei structuri osoase sănătoase. Este o alegere excelentă pentru femei în perioada premenopauzei și adolescenți în creștere.

2. Îți protejează inima

Grăsimile bune din uleiul de măsline și tahini reduc inflamația și reglează nivelul de colesterol. Cu alte cuvinte, o inimă mai liniștită și o viață mai lungă.

3. Ține sub control tensiunea arterială

Datorită conținutului de potasiu și lipsa excesului de sodiu, humusul echilibrează presiunea din vasele de sânge. E o variantă gustoasă pentru cei care vor să reducă sarea, fără să piardă savoarea.

4. Te ajută să digeri mai ușor

Cu un aport generos de fibre, humusul sprijină digestia, previne balonarea și te ajută să te simți ușor și energic.

5. Susține glanda tiroidă

Prin conținutul de seleniu și zinc, humusul contribuie la buna funcționare a tiroidei, ajutând la reglarea metabolismului și a stării de spirit.

6. Îți întărește imunitatea

Cu antioxidanți naturali și vitamine din complexul B, humusul este un aliat în lupta cu infecțiile și susține refacerea rapidă a organismului.

Cum preparăm humusul la BellaLuna?

HUMUS BEIRUTI – rețeta casei noastre

În bucătăria noastră de la BellaLuna, fiecare porție de humus este pregătită pe loc, cu grijă și ingrediente proaspete.

Ce conține Humus Beiruti?

• Năut fiert lent
• Pastă de susan tahini 100% naturală
• Sare și suc de lămâie proaspăt stors
• Apă filtrată, pentru o textură fină
• Ulei de măsline extravirgin
• Pătrunjel verde tocat
• Ardei iute – doar pentru curajoși

Îl servim cu lipie caldă, coaptă pe loc, și cu un strop de zâmbet din partea echipei noastre.

Dacă vrei să-l încerci, fă-ți acum o rezervare online la restaurantul nostru din București – mesele se ocupă repede!

@restaurant.bellaluna

Humusul perfect este o artă, iar noi la BellaLuna l-am transformat în capodoperă culinară! 🏆 #fyp #fy #bucharestromania🇹🇩 #militariresidence #foryoupage #bucurestiromania #restaurantbucuresti #bucharestplaces #newrestaurant

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

Întrebări frecvente

1. Cât humus pot consuma pe zi?
   O porție de 100-150g este ideală pentru o gustare sănătoasă. Dacă îl consumi ca parte a mesei principale, poți merge până la 200g.
2. Este humusul potrivit pentru copii?
   Da! Este o sursă bună de proteine vegetale și calciu, fiind perfect chiar și pentru copii mici, fără aditivi sau conservanți.
3. Humusul îngrașă?
   Dacă este consumat în cantități moderate, humusul este mai degrabă un aliat al siluetei datorită conținutului de fibre care oferă sațietate.

Descoperă gustul care te face să revii – humusul autentic te așteaptă la BellaLuna

Humusul nu este doar o cremă de năut – este o alegere sănătoasă, gustoasă și versatilă. Poate fi parte dintr-un mic dejun echilibrat, un prânz lejer sau o cină rapidă.

Iar dacă vrei să încerci un humus autentic, cu gust oriental, BellaLuna – restaurant cu gusturi italiene și orientale – te așteaptă în inima Bucureștiului.

Rezervă o masă online chiar acum și lasă-te cucerit de gustul mediteranean autentic.

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• Harvard T.H. Chan School of Public Health – The Nutrition Source: Hummus
• Healthline – 8 Proven Health Benefits of Hummus
• WebMD – What to Know About Hummus Nutrition
  

Poate ai vizitat Italia. Sau poate doar visezi la ea. La mirosul îmbietor de busuioc proaspăt, la crusta crocantă a unei pizza coapte cu dragoste într-un cuptor cu lemne, la sunetul vesel al meselor în aer liber, însoțit de râsete și vin roșu.

Ei bine, nu trebuie să ieși din București pentru a simți toate acestea.

Pentru că există un loc care aduce gustul autentic italian, în cel mai sincer și cald mod cu putință.

Se numește BellaLuna, un restaurant italian cu terasă în București, unde pizza nu este doar un preparat – ci o poveste despre simplitate, pasiune și tradiție.

Ce facem când ne e dor de o pizza ca în Italia?

Ne oprim din a căuta în zadar printre zeci de oferte comerciale și alegem autenticitatea. Pentru că o pizza italiană cu blat autentic nu se obține cu artificii.

Se obține cu răbdare, ingrediente curate și mâini care iubesc ceea ce fac.

La BellaLuna:

• Fiecare blat este dospit natural, minim 48 de ore
• Folosim doar ingrediente proaspete
• Folosim mozzarella, nu cașcaval obișnuit
• Și fiecare pizza iese dintr-un cuptor cu lemne, unde flacăra coace nu doar aluatul, ci și amintirile

Știai că…?

• Aproximativ 92% dintre italieni mănâncă pizza cel puțin o dată pe săptămână, conform unui studiu din 2023 realizat de Coldiretti.
• Pizza Margherita, considerată regina pizzei, a fost creată în cinstea reginei Italiei și reproduce culorile steagului: roșu (roșii), alb (mozzarella) și verde (busuioc).
• Într-un test realizat pe 1.000 de persoane în București, BellaLuna a fost evaluată drept una dintre cele mai apropiate experiențe de pizza veritabil italiană.

Sfidați limitele gustului cu pizza de la BellaLuna

BellaLuna nu este doar un local. Este o experiență italiană completă.
Este locul în care:

• Gustul Italiei în inima Bucureștiului se simte de la prima înghițitură
• Terasa noastră cochetă îți oferă acel vibe mediteranean, chiar și într-o seară de primăvară
• Cheful nostru, îți pregătește fiecare pizza cu acea pasiune molipsitoare pe care doar italienii o știu transmite

@restaurant.bellaluna

Pizza cu aluat maturat 48h, ingrediente de top și cu mult suflet pus în ea te așteaptă la BellaLuna! #fyp #romania🇷🇴 #goviral #bellalunarestaurant

♬ original sound – BellaLuna Restaurant

De ce aleg clienții BellaLuna din nou și din nou?

• Pentru gustul autentic italian, obținut prin rețete respectate și transmise cu grijă
• Pentru că suntem un restaurant italian cu terasă în București, perfect pentru seri relaxate
• Pentru serviciul atent și atmosfera caldă care îți dau senzația că ai ajuns “acasă, în Italia”
• Pentru selecția noastră de vinuri italiene, prosecco și deserturi tradiționale

Întrebări frecvente

1. Pizza voastră este coaptă în cuptor cu lemne?
   Da, toate pizzele BellaLuna sunt coapte într-un cuptor autentic cu lemne, pentru a obține textura și aroma perfecte.
2. Aveți opțiuni vegetariene?
   Desigur! Recomandăm Pizza Margherita, Quattro Formaggi sau Quattro Stagioni (fără șuncă).
3. Aveți și deserturi italiene autentice?
   Da! Tiramisu, tortul casei, lava cake, înghețată italiană – toate făcute în bucătăria noastră, după rețete tradiționale.

Pizza italiană adevărată începe cu BellaLuna

Dacă vrei cu adevărat să simți ce înseamnă o pizza italiană cu blat autentic, fără compromisuri, locul tău este la BellaLuna – restaurant București.

Gustul autentic italian nu e doar despre ingrediente, ci despre respectul pentru tradiție, pasiune și rafinament.

Hai să redescoperim împreună bucuria unei pizza adevărate.

Te așteptăm la BellaLuna!

📍 Ne găsești pe str. Rezervelor, nr. 64 bis
📞 Pentru rezervări, sună-ne la 0762.743.042

Surse și referințe

• Pizza – Wikipedia